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家庭簡單做面包方法

生活更新时间:2024-11-13 12:29:30

家庭簡單做面包方法?材料準備适量雞蛋，白糖，面粉，酵母即可準備一個和面盆，放入雞蛋和白糖攪勻，然後再放入面粉和發酵粉混合勻，加水和面，放入發酵箱發酵有些烤箱帶有發酵功能或者把溫度控制在40度以下發酵40分鐘，今天小編就來說說關于家庭簡單做面包方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭簡單做面包方法

材料準備适量雞蛋，白糖，面粉，酵母即可。準備一個和面盆，放入雞蛋和白糖攪勻，然後再放入面粉和發酵粉混合勻，加水和面，放入發酵箱發酵。有些烤箱帶有發酵功能或者把溫度控制在40度以下發酵40分鐘。

一次發酵後再加入面粉和發酵粉進行二次發酵溫度40度以下一小時，這時面團發酵比原來體積大許多倍。

把發酵好的面團拿出分成小份面團，再把小份面團放入發酵箱再次令其發酵膨大。

當面團膨大至小份面團兩倍大小時，可把面團放入烤箱烘烤。下火溫度高一點選220度，等烤好下火再開上火，上火一般開180--200度即可，烤成金黃色即可出爐。

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