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豆腐的做法正宗的做法

圖文 更新时间:2024-08-18 23:07:21

家常豆腐,是一道以豆腐、豬肉作為主要食材,以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道濃郁。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。菜品沒有特别強的季節性,四季可食。

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)1

家常豆腐怎麼做?家常豆腐的做法

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)2

食材配方

  • 主料:
  • 豆腐400g
  • 青椒80g
  • 紅椒80g
  • 香菇80g
  • 蘑菇80g

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)3

  • 輔料:
  • 油适量
  • 鹽适量
  • 豆瓣醬适量
  • 老抽适量
  • 香蔥适量

做法 共12個步驟

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)4

1.把香菇浸兩小時左右

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)5

2.把青椒和紅椒也切成細粒

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)6

3.香菇和蘑菇切成細粒

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)7

4.把豆腐切成塊

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)8

5.起油鍋,倒入香菇和蘑菇

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)9

6.翻炒後加入青椒和紅椒翻炒一下

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)10

7.然後加入豆腐

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)11

8.再加一點豆瓣醬

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)12

9.加入适量的生抽

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)13

10.加入适量的老抽

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)14

11.大火煮沸後,倒入兌好的生粉水

豆腐的做法正宗的做法(家常豆腐怎麼做)15

12.再次煮沸,加入香蔥即可起鍋了

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