家常豆腐,是一道以豆腐、豬肉作為主要食材,以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道濃郁。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。菜品沒有特别強的季節性,四季可食。
家常豆腐怎麼做?家常豆腐的做法
1.把香菇浸兩小時左右
2.把青椒和紅椒也切成細粒
3.香菇和蘑菇切成細粒
4.把豆腐切成塊
5.起油鍋,倒入香菇和蘑菇
6.翻炒後加入青椒和紅椒翻炒一下
7.然後加入豆腐
8.再加一點豆瓣醬
9.加入适量的生抽
10.加入适量的老抽
11.大火煮沸後,倒入兌好的生粉水
12.再次煮沸,加入香蔥即可起鍋了
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