金駿眉跟紅茶有什麼區别嗎?喜歡喝紅茶的人應該都知道，金駿眉和正山小種都屬于紅茶的一種，但雖說都是紅茶，兩者還是有區别的，今天帶大家了解下其中的不同~，現在小編就來說說關于金駿眉跟紅茶有什麼區别嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

金駿眉跟紅茶有什麼區别嗎

喜歡喝紅茶的人應該都知道，金駿眉和正山小種都屬于紅茶的一種，但雖說都是紅茶，兩者還是有區别的，今天帶大家了解下其中的不同~

正山小種可謂是紅茶界的鼻祖，隻有在武夷山産的紅茶才能稱為為“正山小種”，非武夷山産的仿制品為“外山小種”或“人工小種”“煙小種”。

二金駿眉，在正山小種紅茶傳統工藝基礎進行改良，制茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術相結合，采用創新工藝研發，可謂是我國紅茶界中高端的代表。

正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是采摘同一種茶樹上的茶葉，但是在新鮮茶葉上就有所區别。金駿眉采自茶樹上嫩葉的鮮芽頭。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉為原料。

同樣是紅茶，金駿眉和正山小種有什麼區别？讀完你就明白了！

金駿眉與正山小種主要是在熏制以及發酵兩個步驟上的不同。金駿眉的在制作上在萎凋過程中除了有小部分的煙熏之外，并沒有經過松枝煙熏的過程。正山小種更多的是采用傳統的紅茶制作手法。

金駿眉形如眉毛細長粗壯，通體黑褐色均勻過渡，尖部金色的毫尖略顯。

金駿眉紅茶

而老茶樹的正山小種的外表是粗壯緊結，通體寶黑色，表面似有一層白霜很有質感。

正山小種紅茶

金駿眉會比正山小種更為甘甜，香氣馥郁，茶湯順滑綿軟、細膩，所散發出來的蜜蘭香更是直達心肺。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的味道。傳統煙熏正山小種都帶着一股濃重的松煙味，真正桂圓香的正山小種已經很少了（市場上很多外地廉價茶青加糖炒制的焦糖香的正山小種，也誤導茶友說是桂圓香，不少人上當）。

好的金陳駿眉100度的水沖泡也和色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。傳統煙熏小種茶湯頭幾泡紅豔透亮，随着泡數增加也逐漸紅色減弱也和金駿眉差不多金黃透亮。新工藝正山小種用100度的水沖泡和金駿眉茶湯顔色差不多都是金黃澄亮，但是會比金駿眉顔色更深一些。

金駿眉茶湯

好的金駿眉基本都在10泡以上。正山小種在8泡左右。傳統煙小種和新工藝小種耐泡度基本一樣。

正山小種茶湯

好的金駿眉10泡以後是一根一根飽滿的單芽沉在水底。正山小種則是肥厚的古銅色伴有青褐色的葉片靜靜躺在杯底，聞起來都有自然的清香。

同樣是紅茶，金駿眉和正山小種有什麼區别？讀完你就明白了！

金駿眉一年因為隻有幾天采摘時間，一個熟練的茶工一天采不到一斤青葉，一個茶工要采5斤青葉才能做一斤精茶，所以整個桐木關一年的金駿眉産量不到2000斤，如果天氣不好錯過了采摘的時間（雨天不能采）甚至不到1000斤，所以真正的桐木關野生金駿眉制作成本一斤在4000元左右，因為産量太少（都要掙錢）還有制作風險損耗等，2015年桐木關的金駿眉出廠價至少要在8000元以上，一般的茶友很難喝得上，年産量也不高，整個武夷山每年不到2000斤。

桐木關的正山小種産量一年在20-30萬斤之間，看着産量很大，但是放到全國的市場也是杯水車薪。加上桐木關的正山種又貴又沒有外地平地茶園裡的正山小種細小整齊，所以一般茶葉店基本上買不到真品。

以上就是正山小種和金駿眉的區别，你學會了沒，歡迎在下方一起交流學習~

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