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銀耳怎樣煮

美食 更新时间:2024-12-23 10:52:20

銀耳怎樣煮?食材:幹銀耳50克、紅棗20克、枸杞8克、水适量、白砂糖5克、冰糖30克 ,下面我們就來聊聊關于銀耳怎樣煮?接下來我們就一起去了解一下吧!

銀耳怎樣煮(銀耳如何煮)1

銀耳怎樣煮

食材:幹銀耳50克、紅棗20克、枸杞8克、水适量、白砂糖5克、冰糖30克。

先将幹銀耳清洗幹淨,然後放入到冷水,同時加5克的白砂糖,浸泡30分鐘,直到銀耳泡脹,剪成小銀耳即可備用。浸泡銀耳時,加少量的白砂糖,是為了增加水的濃度,能使銀耳更快的泡發好。浸泡銀耳時,不可以用熱水或者溫水,會使銀耳營養物質流失的。

鍋中放入适量的水,将水燒開後,将銀耳放入到鍋中,大火将水煮開,然後将銀耳放入到鍋中,大火将銀耳煮開,然後改小火将銀耳煮5分鐘,5分鐘後關火,将銀耳焖15分鐘。

15分鐘後,在開大火将銀耳煮開,同時放入冰糖、紅棗煮2分鐘,然後在關火,再焖15分鐘。4.15分鐘到後,将銀耳再次煮開,放入枸杞即可食用。如果喜歡喝更黏稠的,還可以在關火焖5分鐘。

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