tft每日頭條

 > 生活

 > 小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗

生活 更新时间:2024-07-23 20:19:34

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)1

小龍蝦最好吃的時候是五到十月份,黃滿肉肥,連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)2

去蝦線:然後是尾部,你會看見有幾片,掐住中間那片,扭一下,往外扯腸子完整的出來了!

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)3

準備調料:姜切片、蒜拍一下、幹紅辣椒切段

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)4

處理好的小龍蝦過油,這一步油的高溫會殺死寄生蟲,炸變紅色後撈出瀝油備用。

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)5

鍋中留底油,燒熱後放入八角香葉桂皮,中小火炸香

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)6

下入姜片、蒜瓣炸香,至蒜瓣表面稍微金黃

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)7

放入幹紅辣椒段,繼續中小火炸出香味,調大火

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)8

放入炸好的小龍蝦,大火翻炒

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)9

加入比平時炒菜稍多一點的料酒,翻炒

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)10

加入海鮮醬油、生抽,稍微一點老抽調色,翻炒一會

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)11

倒入啤酒一罐,加清水剛剛淹沒小龍蝦的量,蓋上鍋蓋焖煮至湯汁沸騰,沸騰後加入白胡椒粉、一勺老幹媽、鹽,

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)12

小龍蝦要留一部分湯汁,剝開蝦皮,蝦肉蘸着湯汁吃。關火後,放雞精,淋香油,可以出鍋咯

小龍蝦的家常做法 小龍蝦怎樣清洗(小龍蝦超詳細清洗處理及麻辣)13

因為沒放麻椒所以不是麻辣小龍蝦,是香辣小龍蝦哦 ,家裡人都不喜歡麻的口感,吃多了舌頭會非常不舒服

小龍蝦做法 多選

0人 0%

喜歡 不喜歡

0人 0%

嘗試做 不嘗試

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved