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排骨跟蘋果煮湯有什麼效果

母嬰更新时间:2025-01-20 11:54:15

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹饪菜肴的一種代加工的食材

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）1

2、今天劉嫂就來分享一下“蘋果排骨湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

排骨、蘋果、胡蘿蔔、食鹽、面粉、生姜、小蔥、紅棗

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）3

4、先把排骨放入一個大一點的盆中，加入一勺食鹽、一把面粉，面粉有很強的吸附性，可以吸附排骨外表的髒東西，用勁地抓，抓到起黏性，再用清水把它清洗幹淨，血水已經出來很多了，再放入流水底下多沖洗幾遍，再用涼水把排骨泡十分鐘

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）4

5、再準備兩個蘋果，倒點涼水把蘋果外表打濕，放入食鹽，因為食鹽是顆粒狀，有很好的摩擦性，可以把蘋果的外皮處理幹淨。現在有很多蘋果商家為了賣蘋果的時候賣相好，在上面打上一層蠟，這個蠟吃下去肯定不衛生的，而且常吃對我們的身體健康有很多壞處，所以一定要清洗幹淨

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）5

6、洗好的蘋果透亮透亮的，再把它拿到流水底下沖洗一遍。再把蘋果從中間切開，再切成幾瓣，把中間的果核去掉，然後再改刀成小塊。放入碗中，倒入清水，防止氧化變黑

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）6

7、削去外皮洗幹淨的胡蘿蔔切成滾刀備用。碗中放入紅棗，紅棗的外表有很多褶皺，很容易進灰塵，一定要清洗幹淨，在紅棗中加入少許幹面粉，加入适量涼水，用手揉抓，面粉有很強的吸附性，這樣多洗幾遍，褶皺裡面的灰塵就清洗幹淨了

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）7

8、再把紅棗拿到流水底下徹底沖洗幹淨。排骨涼水下鍋焯水，放入姜片和蔥結，燒開後撇去浮沫，浮沫一定要撇幹淨，要不然很腥的。滾開的當中把它撈出來，裡面就不會有浮沫，這樣排骨就特别幹淨

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）8

9、焯好水的排骨倒入砂鍋中，再倒入胡蘿蔔、紅棗、适量的開水，一定要倒開水哦，然後蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢炖十五分鐘。時間到時，把蘋果放進來，蓋上蓋子繼續炖十分鐘

排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）9

10、炖的時間到時，排骨湯就炖好了，這個湯原汁原味的，所以直接一勺食鹽就可以了，而且鹽一定要最後放，這個湯非常的美味

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排骨跟蘋果煮湯有什麼效果（排骨和蘋果一起炖）10

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