冰爽楊梅汁簡單做法-tft每日頭條

冰爽楊梅汁簡單做法

美食更新时间:2024-09-02 23:25:37

冰爽楊梅汁簡單做法（酸酸甜甜楊梅汁這樣做實在太美味）1

梅雨淅瀝瀝，梅子鮮欲滴，食梅時節，喝一杯酸爽可口的楊梅汁，真是美極了！

By 悠悠薇

用料

楊梅 500克
冰糖 100克
清水适量

做法步驟

冰爽楊梅汁簡單做法（酸酸甜甜楊梅汁這樣做實在太美味）2

1、把楊梅清洗後用鹽水浸泡半個小時左右，洗淨瀝幹水份。

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2、取一煮鍋放入清水和适量的冰糖（冰糖的多少取決于個人的喜好）大火将水煮開，冰糖融化後放入瀝幹水的楊梅，繼續大火煮沸，然後中小火煮15分鐘左右關火。

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3、放涼後就可以食用了。若把涼了的楊梅汁倒入一個幹淨的容器裡，放入冰箱冷藏，口感會更酸爽，甘美。

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4、把梅子撈起放到一個幹淨的碗裡，在梅子上撒一些白糖，同梅子汁一起放入冰箱冷藏腌制。腌制後的梅子比新鮮梅子汁水更多，肉質更細嫩，同一種食材，不一樣的口感，美妙！

冰爽楊梅汁簡單做法（酸酸甜甜楊梅汁這樣做實在太美味）6

5、腌制好的梅子和楊梅汁都美味無比。

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6、楊梅汁也可以制成楊梅冰塊，配上雪碧，又一種神奇美味等着你呢！

小貼士

梅子汁顔色的深淺取決于放入楊梅的多少，喜好深顔色就多放一些楊梅。

楊梅的營養功效

根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創傷出血，燒燙傷。

果：酸、甘，平。生津止渴。用于口幹，食欲不振。

楊梅果的功效：

1.助消化增食欲

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體内的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。

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