職場白領，穿着職業裝，拎着筆記本，拿着不菲的收入，穿梭于都市的寫字樓中。在很多人看來，這是一個讓人羨慕的人群。然而，在鮮亮生活的背後，白領一族也有不為人知的苦澀：對他們來說，時間就是金錢，不選最好的，隻選最快的。于是，一個漢堡或一個盒飯，取代了營養但費時的正餐；一杯速溶咖啡或一罐可樂取代了健康但繁瑣的中國茶。
日複一日地在職場打拼，當白領們偶爾停下腳步，也會為日益疲憊的心情和每況愈下的身體擔心。可是，他們不可能對自己的生活進行翻天覆地的改變，他們能做的是一點點地調整。比方說，每天多走路20分鐘，吃飯時選擇健康的飲料等等。
在這方面，日本和韓國的白領們值得學習。他們同樣忙碌，但傳統的健康飲食保障了他們的健康。例如，他們的套餐非常清淡，也很注重食物搭配的多樣化。飲料中，最受歡迎的是大麥茶，特别是韓國白領，簡直不可一日無大麥茶。
大麥茶營養健康，是日韓人眼中名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，特别符合白領一族向往健康、享受自然的需求。而且，忙碌的白領們經常以快餐充饑，而快餐又以油膩、煎炸食品為主，長此以往，容易引起食物積滞，甚至脂肪堆積，身材走樣。大麥茶恰好有去油膩、助消化的功效，日韓人大多身材勻稱，也有賴于此。再者，大麥茶口感清新，制作簡單。和中國茶不一樣，大麥茶不必講究茶葉的等級和季節、泡茶的水溫和技巧，所以很适合忙碌的白領人群。
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