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黃豆發芽了還能吃嗎

生活更新时间:2024-08-01 07:10:23

黃豆發芽了還能吃嗎?黃豆發芽了還能吃發芽黃豆，黃豆營養價值雖高，但内含妨礙營養元素吸收利用的物質不過經過發芽，這些妨礙物質都會被大量分解，增加了營養利用效率從口感上講，發芽黃豆更鮮美、細膩，吃後不容易脹肚，适合消化功能不好的人用發芽黃豆打豆漿或與香菇等一起炒食都是不錯的選擇值得提醒的是，發芽黃豆并不等同于黃豆芽，發芽黃豆培育時間更短，一般長出不到半厘米的小芽就可以吃了，我來為大家科普一下關于黃豆發芽了還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

黃豆發芽了還能吃嗎

黃豆發芽了還能吃。

發芽黃豆，黃豆營養價值雖高，但内含妨礙營養元素吸收利用的物質。不過經過發芽，這些妨礙物質都會被大量分解，增加了營養利用效率。從口感上講，發芽黃豆更鮮美、細膩，吃後不容易脹肚，适合消化功能不好的人。用發芽黃豆打豆漿或與香菇等一起炒食都是不錯的選擇。值得提醒的是，發芽黃豆并不等同于黃豆芽，發芽黃豆培育時間更短，一般長出不到半厘米的小芽就可以吃了。

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