甜水面制作方法?食材:手擀面100克、熟花生仁20克、蒜末2小勺、芝麻醬2小勺、熟油辣子2大勺、甜醬油1大勺、紅醬油200ml、紅糖50克、冰糖50克、八角、草果、三柰各1個、清水50ml、老姜1片、蔥1小節,現在小編就來說說關于甜水面制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:手擀面100克、熟花生仁20克、蒜末2小勺、芝麻醬2小勺、熟油辣子2大勺、甜醬油1大勺、紅醬油200ml、紅糖50克、冰糖50克、八角、草果、三柰各1個、清水50ml、老姜1片、蔥1小節。
将所有材料放入小鍋中,小火慢煮至湯汁約為原來的2/3,過濾掉渣滓,冷卻備用。
熟花生仁去皮舂碎。
将花生醬、熟油辣子、醬油、蒜泥混合成拌面醬汁。
準備好手擀面,煮熟裝入碗中。
淋上拌面醬汁,撒上花生碎即可。
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