經春入夏，雨水漸漸增多，潮濕的空氣影響身體。
中醫素有“暮春夏将至，除濕解毒防皮疹”的說法，尤其是在春夏之交時，濕熱内蘊容易引起頭暈乏力、痰多浮腫、濕疹長痘等一系列不适症狀。
而現代都市，衆人多熬夜、久坐、少運動，飲食偏重口味、偏愛冰飲，不少女孩會在夜裡洗頭、吹空調，種種不良習慣都讓濕氣有機可趁。
體内有濕氣怎麼辦？很多略懂養生的人群，可能第一時間想到的就是——紅豆薏米水！
你吃對紅豆薏米了嗎？
每到濕熱的夏天，很多人都會煮些紅豆薏米湯。殊不知，大多數人熬的粥或湯都是錯的。
1
紅豆用錯了
紅豆薏米湯這個方子裡的「紅豆」指的是赤小豆，而不是真的指紅豆。
赤小豆，性平，味甘、酸，能健脾祛濕、利水消腫。在療效上，赤小豆的除濕功效，紅豆遠遠比不上。大家吃前必須分清楚。
注意：赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小，紅豆呈圓柱狀。
（圖片來源網絡，版權歸原作者所有）
2
薏米用錯了
薏米的确很好，但性寒，直接煮粥易傷脾。而炒薏米寒性會減少，所以脾胃較弱的人，在煮薏米前，還需要先炒制。
炒薏米是取幹淨薏米，用文火炒至微黃色時取出，放涼，略有焦斑，微香。大家可以自己動手炒薏米，也可以去中藥店買。
同時，赤小豆、薏苡仁很難煮爛，需要用熱水浸泡一小時後再煮。很多人都是直接煮，沒能完全發揮它的好處。
夏天正好是暑氣連天的時候，内濕外也濕，這兩者搭配正好能起到一個清熱、祛濕、消水腫的作用。
3
祛濕同時，還需健脾
濕氣通于脾，脾與濕氣相互影響：脾虛了，體内濕氣淤積加重；濕氣重了，加重脾的負擔，導緻脾虛，引起惡性循環。
所以要祛濕，需要同時健脾。這就是有些人喝再多薏米紅豆粥，食材、煮法都沒錯，可濕氣還是很重的原因。
因此，在煮水熬粥的同時，建議可以适當加入一些類似芡實、茯苓、蓮子、山藥等味甘性平的食材，它們可以增加補脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，且對于寒性與熱性體質的人群都适用。
I 甘草醫生聲明
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