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魚炖豆幹的做法竅門

生活更新时间:2024-06-30 16:06:47

魚炖豆幹的做法竅門?魚炖豆幹的做法竅門：準備食材：魚500g、豆幹200g；輔料：油适量、鹽适量、細香蔥适量、大蒜适量、姜适量、陳醋适量、生抽适量、老抽适量，現在小編就來說說關于魚炖豆幹的做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魚炖豆幹的做法竅門

魚炖豆幹的做法竅門：

準備食材：魚500g、豆幹200g；輔料：油适量、鹽适量、細香蔥适量、大蒜适量、姜适量、陳醋适量、生抽适量、老抽适量。

魚去鰓,刮鱗,洗淨之後,在其中一面切刀,便于入味。

豆幹切成方塊，姜切片,蔥切蔥花,蒜拍扁.鍋内放入适量的油,待油熱,放入蔥姜蒜爆香。

倒入生抽,煮沸。

倒入開水,将湯汁煮沸。

向鍋内放入魚。

向鍋内放入豆幹。

倒入少許陳醋調味,少許老抽調色.大火煮沸湯汁,蓋上鍋蓋,轉小火焖15分鐘。

打開鍋蓋,大火收汁。

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