黃秋葵泡酒制作方法?采摘後的黃秋葵先置于陰涼幹燥處放置4--7小時,使其自然冷卻,使鮮果内外部溫度與環境溫度一緻,今天小編就來說說關于黃秋葵泡酒制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
采摘後的黃秋葵先置于陰涼幹燥處放置4--7小時,使其自然冷卻,使鮮果内外部溫度與環境溫度一緻。
使用以稻谷或高粱為原料的純糧食酒,對處理過後的黃秋葵先第一次浸泡:将冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時後取出。
取出後将液體瀝幹,進行二次浸泡:放入38度-45度的玻璃器皿中,黃秋葵與酒的體積比例為1∶3,以玻璃瓶上部三分之一布滿黃秋葵為止。
密封,以棉布包裹玻璃塞,将玻璃瓶口封住。
置于10--25攝氏度陰涼避光環境中,靜置120-150天,至酒液顔色變為透亮的黃綠色,即成。
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