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幹煸辣子雞

生活 更新时间:2024-11-24 11:06:15

幹煸辣子雞?材料:雞腿三個,幹辣椒一碗,蔥,姜,蒜,花椒,八角,澱粉,生抽,鹽,下面我們就來聊聊關于幹煸辣子雞?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹煸辣子雞(幹煸辣子雞的做法)1

幹煸辣子雞

材料:雞腿三個,幹辣椒一碗,蔥,姜,蒜,花椒,八角,澱粉,生抽,鹽。

雞腿肉切丁用兩勺生抽和澱粉适量腌制15-20分鐘 ;

幹辣椒用熱水泡10分鐘後拿出來切成兩段,自然晾幹;

鍋内油燒至4成入蒜片、姜絲、适量花椒和兩個八角,炒香後倒入雞丁(全程中大火);

翻炒雞丁至7成熟(完全變色後)加入幹辣椒;

翻炒兩分鐘後加入适量鹽,灑入蔥花末,翻炒起鍋。

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