tft每日頭條

 > 生活

 > 清炖鲈魚怎麼做

清炖鲈魚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-24 00:37:50

清炖鲈魚怎麼做?主料:鲈魚750克 輔料:冬筍100克、香菜30克 ,我來為大家講解一下關于清炖鲈魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

清炖鲈魚怎麼做(制作清炖鲈魚的方法)1

清炖鲈魚怎麼做

主料:鲈魚750克。

輔料:冬筍100克、香菜30克。

調料:豬油(煉制)50克、鹽8克、大蔥25克、料酒25克、姜15克、胡椒粉2克、味精2克、香油10克。

将鲈魚刮鱗去鰓,剖腹除去内髒,洗淨後瀝水。

再在魚體兩面劃上“十”字花刀,然後下入開水鍋中焯一下撈起瀝水。

冬筍切成絲。

香菜擇洗淨,切成末。

将炒鍋置于旺火加熱,倒入豬油燒至八成熱時,下蔥段、姜片爆鍋,炒出香味。

随即放入鲈魚,倒入料酒,加蓋稍焖,再加入鮮湯、精鹽、胡椒粉,燒沸5分鐘。

放入冬筍絲,再燒沸一并倒入鍋内,改用小火炖燒半小時,待魚熟透,湯汁濃稠。

除去蔥段、姜片,淋入香麻油,盛入在盤内,撒上香菜末即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved