番茄海鮮意面的做法-tft每日頭條

番茄海鮮意面的做法

生活更新时间:2024-11-23 12:44:13

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）1

無意中搜到的菜譜，原本這道菜是米其林餐廳的招牌兒童餐，後來發現被成年人廣泛認可，這道菜以海鮮為基本，搭配聖女果，組合的味道和意面特别搭，我做了簡單的改良，于是成就了這道“番茄海鮮意面”。

By 熊貓半糖

用料

意大利面 100克
聖女果 10個
蝦仁 50克
鱿魚 1條
洋蔥 1/4個
蒜 1瓣
黃油 20克
六月鮮12克輕鹽昆布醬油 1勺
米酒 1勺
欣和遵循自然本味番茄沙司 2勺
鹽 2克
濃湯寶半個
黑胡椒碎少許

做法步驟

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）2

1、準備好所需要的材料，蝦仁開背去蝦線，鱿魚處理好切片；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）3

2、将聖女果一切為二，撒上少許鹽和黑胡椒，放入烤箱200度烤20分鐘；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）4

3、意面放開水裡煮9-10分鐘，撈出備用；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）5

4、鍋中加入一塊黃油，放入切好一半的洋蔥碎和蒜末爆香，再放入蝦仁和鱿魚片炒至變色；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）6

5、加入六月鮮12克輕鹽昆布醬油1勺和米酒1勺去腥提鮮，炒勻盛出；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）7

6、另起鍋再放入一塊黃油，放入剩下的洋蔥碎和蒜末爆香，放入烤好後去皮的聖女果，煸出紅油；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）8

7、加入欣和遵循自然本味番茄沙司2勺，炒融合；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）9

8、再加入水200克、濃湯寶半個、鹽2克以及黑胡椒碎少許，熬煮一下；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）10

9、放入煮好的意面炒勻；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）11

10、再放入炒好的海鮮，連湯汁一起倒入；

番茄海鮮意面的做法（番茄海鮮意面）12

11、炒勻入味後即可出鍋；

小貼士

半糖有話說～ 1、聖女果和番茄醬發揮着不同的作用，缺一不可。聖女果最好不要換成大西紅柿，聖女果更甜一些； 2、炒海鮮的汁水一定要保留，給意面增添了濃濃的味道；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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