豆腐是高碳水還是低碳水?豆腐是低碳水豆腐,碳水化合物含量:每100克含2克,豆腐是素食者主要的蛋白質來源,同時其少量的碳水化合物是夜間的零食首選吃這種豆制品比直接食用大豆更易消化吸收,提高了營養價值如直接食用整粒熟大豆的消化率僅為65.3%,而做成豆腐後其消化率可提高到92%-96%,現在小編就來說說關于豆腐是高碳水還是低碳水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豆腐是低碳水。
豆腐,碳水化合物含量:每100克含2克,豆腐是素食者主要的蛋白質來源,同時其少量的碳水化合物是夜間的零食首選。吃這種豆制品比直接食用大豆更易消化吸收,提高了營養價值。如直接食用整粒熟大豆的消化率僅為65.3%,而做成豆腐後其消化率可提高到92%-96%。
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