正宗幹炸香菇的做法?準備用料香菇、植物油、雞蛋、澱粉,現在小編就來說說關于正宗幹炸香菇的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。香菇、植物油、雞蛋、澱粉。
香菇四朵洗淨控幹表面水分,撕成小朵。
兩個雞蛋打散放适量鹽,花椒粉,澱粉攪勻。
香菇塊放進蛋糊裡裹上蛋糊,先放一個試下油溫放進去瞬間炸幹證明油溫。
放進香菇用中火,炸至金黃色撈出瀝幹油。
最後全部複炸一遍即可。
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