一般市場上的大米都是2元多一斤，現在出來的大米打着養生、保健、綠色的旗号，像富硒米、高鈣米、竹香米、蘋果米、免淘米等等，價格賣到了10多元，貴的甚至到了60元一斤，有些人也買的是不亦樂乎，你是不是也隻知道買貴的？
其實，在《大米國家标準》中，大米隻有三種類型：籼米、粳米和糯米。籼米，是我國出産最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省為主要産區。米灰白色，半透明，粘性小，但脹性較大，出飯率高，适宜蒸飯做主食。
粳米，用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈橢圓形。按其粒質和粳稻收獲季節分為早粳米（腹白較大，硬質粒少)，晚粳米(腹白較小，硬質粒多)。粘性強，适宜煮粥，腸胃功能弱的人食用。
糯米，又叫江米，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗，像元宵也是由糯米粉制成的，但糯米不好消化，一次不要吃太多。
比如富硒米，
硒元素号稱“防癌之王”，具有抗氧化、清除自由基、提高機體免疫力等作用。是人體必需的元素，但人體自身又不能合成，所以隻能從食物獲取，于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麥等一系列産品。但是，硒元素最主要的食物來源并非是植物性食物，而是海産品和動物性食物，比如肉類、肝髒等；另外，硒元素屬于微量元素，如果人體攝入過量反而得不償失，嚴重的還會中毒。
比如免淘米
免淘米就是不用經過清洗就可以直接炊煮的米，按照國際上的标準雜質的含量應小于1%。但事實上，我國目前還沒有免淘米國家标準，也就是說，市面在售的免淘米其實都是生産企業或商家自行标榜的，和國際上的免淘洗标準還相差甚遠。中國并沒有一款米可以達到免淘洗的标準，而且營養成分與普通大米相仿，所以免淘米跟普通大米沒啥區别。
對于商家而言，宣傳富硒大米、有機米、免淘米的各種功效，其實就跟強化面粉差不多的原理，更多的是為了賺錢。其實，米飯的最大作用就是滿足人體對于主食的需求，真正要做到均衡營養，還是要保證食物多樣化。
最後，你們愛吃的大米多少錢一斤？你對花幾十元一斤的大米又是什麼看法，歡迎評論留言各抒己見！
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