山楂,也叫山裡紅,最早見于《新修本草》,被大家熟知的功效有健胃、消食、化積這幾個,是一味藥食同源的好藥,但是,山楂另外幾個重要作用,知道的人并不多。
随着生活水平的不斷提高,餐餐大魚大肉的家庭不在少數,但是吃太多的肉類或油膩食物,容易引起食積,甚至導緻消化不良性腹瀉。
這種情況我們一般會用山楂,因為山楂有一個特點:擅長消化因肉食或過度油膩引起的食積。但是單獨用山楂,其消食化積的作用并不是很強,所以一般會配伍神曲,麥芽,三個藥搭配稱之為焦三仙,是中醫比較常用的消食化積配伍。
正是因為山楂可以消肉食油膩所緻的食積,所以,山楂還經常用于降低血脂,比如用于治療冠心病、高血壓的心血甯片中,隻用了山楂、葛根兩味藥,每1000片心血甯片中含有山楂提取物25克,葛根提取物150克,葛根可以升清,山楂可以降濁化脂。
之所以用山楂常加減治療高血脂、高血壓等疾病,還有另外一個原因:那就是因為山楂色紅,可入血分,善化瘀滞。
張錫純認為:“山楂,味至酸、微甘,性平,皮赤肉紅黃,故善入血分,為化瘀血之要藥。”
中醫認為顔色紅的藥物,主入心、入血分,顔色黃的藥物,主入脾胃,所以,山楂可以入脾胃而健胃消食化積,入心血而活血化瘀。
與其他活血化瘀藥物不同的是,大多數活血化瘀藥物藥性堅強,活血化瘀的同時容易傷及正氣,影響新血的生成,所謂傷敵一千,自損八百。而山楂因為其可以健胃消食,脾胃是後天之本,所以,山楂活血化瘀的同時并不會傷及血分,藥性相對平和很多。正如張錫純所說:
“山楂,化瘀血而不傷新血,開郁氣而不傷正氣,其性尤和平也。”
張錫純喜用山楂活血化瘀的功效,比如張錫純在治療女子月信不來時,用山楂二兩許煎湯,沖紅糖七八錢,月信無不下通。
但是,需要注意的是,因為山楂味酸,含有消化酶和脂肪消化酶,因而能促進食物和脂肪的消化,所以如果胃酸過多和有消化性潰瘍者,不宜多用。再一個,因為山楂有活血化瘀的作用,所以,如果有出血性疾病也不宜多用。
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