山楂，也叫山裡紅，最早見于《新修本草》，被大家熟知的功效有健胃、消食、化積這幾個，是一味藥食同源的好藥，但是，山楂另外幾個重要作用，知道的人并不多。
随着生活水平的不斷提高，餐餐大魚大肉的家庭不在少數，但是吃太多的肉類或油膩食物，容易引起食積，甚至導緻消化不良性腹瀉。
這種情況我們一般會用山楂，因為山楂有一個特點：擅長消化因肉食或過度油膩引起的食積。但是單獨用山楂，其消食化積的作用并不是很強，所以一般會配伍神曲，麥芽，三個藥搭配稱之為焦三仙，是中醫比較常用的消食化積配伍。
正是因為山楂可以消肉食油膩所緻的食積，所以，山楂還經常用于降低血脂，比如用于治療冠心病、高血壓的心血甯片中，隻用了山楂、葛根兩味藥，每1000片心血甯片中含有山楂提取物25克，葛根提取物150克，葛根可以升清，山楂可以降濁化脂。
之所以用山楂常加減治療高血脂、高血壓等疾病，還有另外一個原因：那就是因為山楂色紅，可入血分，善化瘀滞。
張錫純認為：“山楂，味至酸、微甘，性平，皮赤肉紅黃，故善入血分，為化瘀血之要藥。”
中醫認為顔色紅的藥物，主入心、入血分，顔色黃的藥物，主入脾胃，所以，山楂可以入脾胃而健胃消食化積，入心血而活血化瘀。
與其他活血化瘀藥物不同的是，大多數活血化瘀藥物藥性堅強，活血化瘀的同時容易傷及正氣，影響新血的生成，所謂傷敵一千，自損八百。而山楂因為其可以健胃消食，脾胃是後天之本，所以，山楂活血化瘀的同時并不會傷及血分，藥性相對平和很多。正如張錫純所說：
“山楂，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也。”
張錫純喜用山楂活血化瘀的功效，比如張錫純在治療女子月信不來時，用山楂二兩許煎湯，沖紅糖七八錢，月信無不下通。
但是，需要注意的是，因為山楂味酸，含有消化酶和脂肪消化酶，因而能促進食物和脂肪的消化，所以如果胃酸過多和有消化性潰瘍者，不宜多用。再一個，因為山楂有活血化瘀的作用，所以，如果有出血性疾病也不宜多用。
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