龍洞燒雞哪家最好吃?各位粉絲朋友大家好，中秋佳節将至，毛哥先在這裡祝各位朋友中秋快樂，下面我們就來聊聊關于龍洞燒雞哪家最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

龍洞燒雞哪家最好吃

各位粉絲朋友大家好，中秋佳節将至，毛哥先在這裡祝各位朋友中秋快樂！

最近毛哥把尋吃的步子邁得稍微遠了點，吃了不少農莊的美食。說實話有些菜确實農莊做得就是比市區的餐廳好吃，這是農莊特有的條件決定的，加上食材新鮮，好吃的農莊即便有些遠也絕對值得專門過來吃上一頓，那種美味是其他地方替代不了的。

所以今天毛哥就帶大家來一家非常不錯的農莊，這家農莊主打荔枝林走地雞燒雞和正宗的玻璃紅燒乳鴿，味道真的吃過一次讓我印象頗深，特别想推薦給大家。就讓我們一起來龍洞迎龍路226号這家“鴿皇山莊”來嘗嘗。

這是店裡的招牌主打燒雞，雖然燒雞在其他地方也吃過不少，但是當我吃到這家的燒雞的時候，才發現之前吃過的燒雞味道說實話真的比這裡的出品有不小差距。這家的燒雞用的是自己養足180天的荔枝林走地雞，雞質非常好，遠非市區的凍貨可比。剛出爐的燒雞斬件上桌，那香味真的讓人心醉，瞬間食欲就上來了！

趕緊來試試味道，入口真的驚豔！雞皮真的非常香脆，是我吃過的燒雞裡面最脆的，輕輕咬下鮮香的油脂立馬融入口中，雞肉鮮嫩多汁，汁水真的多到能在舌尖遊蕩，說實話農莊吃過很多燒雞口感都非常柴，而這家的燒雞真的給我留下了完美的“皮脆肉嫩多汁”的印象，實屬難得。

吃完燒雞，再讓我們來試試店裡乳鴿的味道。這家的乳鴿水準非常可以，店家自己也很有自信，敢稱玻璃乳鴿的說實話真得有兩下子才可以。一上桌，這家乳鴿的出品真的是太亮眼了！紅亮如寶石，通身油潤光潔，真的可以說是“玻璃”乳鴿！

實在是太誘人了，趕緊來試試味道！乳鴿外皮也是非常香脆，真的如玻璃一般，乳鴿肉質非常香嫩，汁水四溢在口中橫流，鮮美之極。說實話，這個乳鴿的水準真的不是市區的水準可以比的。

乳鴿和燒雞都是這裡最招牌的菜式，幾乎每桌必點。難得來一次總會點上不少，畢竟這麼出品優異的乳鴿還有燒雞在市區真的很難得。

剛剛說到這家的雞都是自家在荔枝林放養的走地雞，雞種真的相當靓了，而且是現殺現做，可以處理活禽這一點就比市區在食材上要領先不少。隔水蒸的這道荔枝雞，雞味濃郁，雞肉緊實，雞皮滑嫩，點上一點蔥姜蓉味道更上一個層次，真心好食。

由于雞質好，這家雞的做法也有更多選擇。這道水魚焖雞可以說也是代表作之一，醬焖的做法濃香撲鼻，雞肉完全入味香濃好吃，水魚焖至軟嫩，一口下去醬香濃郁膠原蛋白滿滿，這一煲真的是太下飯了！

白鳝老廣也叫盤龍鳝，可以說是比較高檔一些的食材了，豉汁蒸的做法非常适合，白鳝本身的口感非常勁爽彈牙但是又不失鮮嫩，魚皮處更是軟糯鮮香，加上豉油完全入味，相當好味！

啫啫煲在農莊裡面肯定是必不可少一道火熱美食，這裡點的是杏鮑菇啫啫鴿雜，一端上桌那濃郁的香味立馬撲面而來，杏菇軟嫩有味，鴿雜勁脆爽口，加上啫醬調味鮮香，非常好吃。

除了各種農莊菜之外，這裡的粵式家常菜味道也很不錯，這道五柳炸蛋非常推薦，蛋身炸得非常香酥，真的是農莊鍋大舍得放油才能炸出這種效果，因為炸得通透所以才能更好的吸收五柳醬汁，吃起來非常酸甜開胃，特别好吃！

最後肯定要來一點主食，乳鴿焗飯是這裡的招牌。新鮮乳鴿和米飯同煲，乳鴿的鮮香完全浸潤到了米飯裡面，加上本身乳鴿的鮮美，這碗乳鴿焗飯味道是真的不錯，配上店裡的脆皮燒雞一起吃真的是無比的享受啊。

總體來說，這家農莊的出品真的是讓毛哥覺得非常驚豔，尤其是脆皮金沙燒雞和玻璃紅燒乳鴿很值得一試，想吃的朋友可以來龍洞迎龍路226号這家“鴿皇山莊”試試。

好了，本期毛哥廣州經典農莊探尋專題就先到這裡，更多地道廣州深度美食攻略還請大家多多關注毛哥，謝謝！

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