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珍寶蟹的做法

生活更新时间:2024-07-24 16:16:09

珍寶蟹的做法?做法步驟：将蟹洗淨，去蟹殼内污物内髒，斬件，并從蟹腿處橫切剖開加自制蛋黃米漿以水抓勻将過漿蟹入滾油炸至金黃将肉蔥與姜片、蒜片爆炒，将炸後的蟹加入一起翻炒，同時下自制醬汁、起司粉與黑胡椒，混炒後出鍋裝盆，我來為大家科普一下關于珍寶蟹的做法?以下内容希望對你有幫助!

珍寶蟹的做法

做法步驟：将蟹洗淨，去蟹殼内污物内髒，斬件，并從蟹腿處橫切剖開。加自制蛋黃米漿以水抓勻。将過漿蟹入滾油炸至金黃。将肉蔥與姜片、蒜片爆炒，将炸後的蟹加入一起翻炒，同時下自制醬汁、起司粉與黑胡椒，混炒後出鍋裝盆。

主要材料：珍寶蟹一隻約一斤半；調味料：肉蔥四兩，姜片、蒜片、碎黑胡椒、起司粉、自制特色醬汁，蛋黃米漿。

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