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怎樣選黑芝麻

生活 更新时间:2024-11-25 20:31:58

怎樣選黑芝麻?通過聞,看,搓3種方法鑒别,用鼻子聞到黴味的,則為變質的黑芝麻,多為陳年,受潮或蟲蝕過;看則看黑芝麻表面,烏黑發亮但無反光者為正品,烏黑光澤的就要小心是用白芝麻染色而成;最後用手搓一些,黑芝麻種皮厚,容易被搓成片狀脫落,而白芝麻的種皮則呈原形脫落,我來為大家科普一下關于怎樣選黑芝麻?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣選黑芝麻(選購黑芝麻的竅門)1

怎樣選黑芝麻

通過聞,看,搓3種方法鑒别,用鼻子聞到黴味的,則為變質的黑芝麻,多為陳年,受潮或蟲蝕過;看則看黑芝麻表面,烏黑發亮但無反光者為正品,烏黑光澤的就要小心是用白芝麻染色而成;最後用手搓一些,黑芝麻種皮厚,容易被搓成片狀脫落,而白芝麻的種皮則呈原形脫落。

黑芝麻:别名油麻,管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分布于江淮區和華南區,東北、西北區和雲貴高原區較少。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。

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