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家庭如何自制油炸臭豆腐

生活更新时间:2024-12-04 14:14:51

家庭如何自制油炸臭豆腐?材料：大豆腐1塊、大蒜4瓣、花椒粉1匙、辣椒油1匙、鹽适量、雞精少許、蚝油1匙，下面我們就來聊聊關于家庭如何自制油炸臭豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!

家庭如何自制油炸臭豆腐

材料：大豆腐1塊、大蒜4瓣、花椒粉1匙、辣椒油1匙、鹽适量、雞精少許、蚝油1匙。

大豆腐放碗裡，用塑料袋或者保鮮膜封住口，紮一個小眼。放在25度左右的溫度下兩天，變成臭豆腐了。

切成厚塊。

平底鍋倒少許油，中火煎炸臭豆腐。

一個面炸兩分鐘就可以了。

大蒜去皮切碎。

用炸豆腐的油做蒜油。

小碗放一匙花椒粉，少許鹽和雞精。

把炸好的蒜油趁熱澆到小碗裡。

放1匙蚝油，辣椒油拌勻即可。

裝盤上桌即可。

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