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辣椒粉怎麼做辣椒油

生活 更新时间:2025-05-01 10:37:09

辣椒粉怎麼做辣椒油?材料:辣椒粉一百克,熟芝麻一百克,菜籽油二百克,花椒粒适量,下面我們就來說一說關于辣椒粉怎麼做辣椒油?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

辣椒粉怎麼做辣椒油(辣椒油制作步驟)1

辣椒粉怎麼做辣椒油

材料:辣椒粉一百克,熟芝麻一百克,菜籽油二百克,花椒粒适量。

把準備好的辣椒粉放在幹淨無油無水的小盆中,待加入準備好的熟芝麻調勻,把炒鍋加熱,放入菜籽油熬制一會兒,放花椒粒炸出香氣,然後把花椒取出不要,把熬好的熱油直接倒入到裝有辣椒粉的小盆中,用幹燥的筷子調勻就可以。

在用辣椒粉制成辣椒油時,要注意油的溫度不能太高,如果溫度太高會把辣椒粉炸糊,影響辣椒油的口感。如果自己掌握不好油溫,可以在油熬好以後先取少量澆在辣椒粉中,看油煙的大小,如果油煙過大就要等一會,讓油溫下降以後再倒入。

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