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● 綜合最推薦：理象國雞湯蝦仁雲吞，整蝦入餡，口味清淡；

● 最好吃：袁亮宏鮮蝦蟹籽雲吞，三層餡料，口感有層次，滋味鮮甜；

● 避雷：廣州酒家和必品閣蝦仁雲吞，添加劑多，品質差。

不像餃子，馄饨在全國可是遍地開花、各顯特色的吃食。

論統稱，北邊叫馄饨、南邊叫雲吞；論大小，又分大馄饨和小馄饨；論地域，福建叫肉燕，四川叫抄手。

總之，不管大小還是南北，都是馄饨各種形态和吃法的分支，都可以統稱為【馄饨】。

町芒君這次評測了16款馄饨，有大有小，基本涵蓋了各種電商平台能買到的牌子，如果除了這16款外你還有更推薦的品牌，歡迎在留言區種草給町芒君。

我們橫向對比了16款馄饨的添加劑、熱量、鈉含量、使用體驗、餡含量，再結合多位評測人員的實際試吃體驗，得到了一個綜合品質榜單。

好的很好，例如理象國和袁亮宏，從用料到味道都不錯；差的很差，廣州酒家無論是配料還是滋味，都很難讓人愛的起來。

這次的馄饨分兩種：元寶形的和金魚形的，以我北方人的體驗來說，更喜歡元寶形的，大概是和餃子更像一點？

但形狀和皮餡兒比甚至大小都沒有絕對關系。

16款明确标注餡含量的隻有9款，餡含量最高的是袁亮宏。

袁亮宏一騎絕塵的≥60%餡含量，可以直接秒殺市面上絕大多數品牌了，直接給各位愛吃的主兒整得服服的，這皮薄大餡兒的視覺沖擊誰看完不比個心。

同樣驚豔的還有思念的至臻蝦皇雲吞，有清晰可見的完整大蝦仁，入股不虧。

東來順個頭雖然大，但皮也厚，吃起來感覺像餃子。

另外沒标餡料的産品裡，餡料最少的是合口味，這可憐的餡和肥大的皮，福建人真是情有獨鐘。

論好吃，袁亮宏依舊穩坐前排第一位，緊跟其次的則是理象國和灣仔碼頭。

袁亮宏的好吃和它的豪橫餡料有直接關系，豬肉、整蝦、蟹籽三層配料的口感和滋味層層遞進，一個進嘴有被爽到：

理象國和袁亮宏比起來也沒差到哪裡去，整體風味會比袁亮宏淡一些，有香油味，偏廣式風味。餡料裡也有完整蝦仁，蝦肉很鮮。

另外，雖然灣仔碼頭名列第三，但它家号稱是“鮮美蝦皇”的馄饨裡吃不到任何蝦，連蝦味都沒有，隻有豬肉味，請問蝦是離家出走了嗎？

請注意避雷廣州酒家，配料裡第四位加了沙葛。

沙葛别名豆薯，多産于南方，在餡料裡吃起來感覺像是蘿蔔幹的口感。豬肉味很油膩，幾乎和餃子餡料味道一樣，難吃。

一旬一味的馄饨是争議最大的。

對豬肉味道敏感的評測人員覺得豬肉又腥又膩，雖然餡料裡有完整的蝦仁，但一點都吃不到蝦肉味，又是“蝦走丢成員”。

覺得還可以的評測員覺得它雖然說不上很好吃，但也不至于太難吃。依町芒君的建議，這種争議大的産品，适配口味的風險較高，勸你别冒險。

16款馄饨裡，隻有廣州酒家、合口味、袁亮宏這三款沒配湯料包，其餘13款都配備了湯料包。

但感覺一旬一味的湯比馄饨更好吃，喝起來很鮮，你說氣人不氣人。

再看看其它12款的湯底配的咋樣？

必品閣湯底是最實誠的，也是唯一款蔬菜是凍幹的；

其中，思念、合口味、一條狗的湯底很鹹，這湯裡應該沒少加鹽吧。

因為涉及到料包和湯包，我們根據每餐标準做法測算了下16款産品的含鹽量，差距很大。

含鹽量最低的是吳大嫂、理象國、沈大成、楊過；含鹽量最高的是思念。

而且，是不是含湯料包跟含鹽量也沒有絕對關系，像沒附贈任何調味料的合口味，含鹽量直接飙到第三，如果你自己煮的時候再加點鹽、味精啥的，這餐妥妥的鹽超标。

思念的一顆馄饨約15g，7顆馄饨≈5g鹽，來讓我們直觀看下5g鹽到底有多少。

再說，7顆馄饨，夠各位塞牙縫嗎？？

這是速凍産品，有獨立小格的不容易壓爛變形。

包裝上層層加碼、密封性和防沖撞性做的最好的是思念和袁亮宏。

其餘款多為單層帶獨立小格的設計，沒什麼亮眼的品牌。

但是必品閣的設計是料包和馄饨隔開的，馄饨整一袋擠在裡面，有點減分。

扒拉了16款産品的配料，船歌和袁亮宏的配料表是最幹淨的，就是配菜和調味，保質期也不短，冷凍6個月。

8款添加有風險級别稍高的限量添加劑，其中吉祥的含量最多，包含了足足5種類型6種添加劑。

馄饨也算是冰箱裡必囤的剛需了，買之前也要多看看性價比。

這樣一對比，我們綜合推薦的袁亮宏和理象國也算是性價比可以，排名倒數但死貴的必品閣，byebye了您。

綜合以上所有評測， 想要實惠家庭裝也不踩雷的，可以選擇三全；如果想吃點更好的，町芒君發自肺腑推薦袁亮宏（線下店叫袁記雲餃），不說了，連夜下單去了(づ￣ 3￣)づ...去去去~

#唠會兒嗑#

你冰箱裡還有啥推薦的必囤好物？

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