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水盆羊肉制作方法

生活更新时间:2025-01-08 12:41:12

水盆羊肉制作方法?原料：羊腩1000克、花椒5克、桂皮2段、草果3顆、豆蔻5顆、小茴香10克、良姜40克、大蔥适量、粉絲一撮、香菜适量、八角2個，今天小編就來說說關于水盆羊肉制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水盆羊肉制作方法

原料：羊腩1000克、花椒5克、桂皮2段、草果3顆、豆蔻5顆、小茴香10克、良姜40克、大蔥适量、粉絲一撮、香菜适量、八角2個。

羊腩洗淨，斬大塊。

斬好的羊腩，加入料酒，焯水。

焯好水的羊腩，再次清洗幹淨掉上面血沫。

将所有調料準備好。

鍋内加足量水，放入焯好的羊腩，将大料用紗布包好放入鍋中。

大火燒開，小火炖2個小時，炖成羊肉湯羹。吃時，另起鍋，放适量粉絲，蔥花，香菜，将羊肉湯羹澆入，燒開稍待3分鐘，調入鹽即可。

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