兒時最愛的季節是夏天，有冰棍吃，有暑假放，有裙子穿，哪個孩子能抗拒呢？ 我早慧而晚熟，仿佛整個青春期都在無垠的草原上奔走，天地一線，看不到目标，找不到方向，更無從談成長。 三十歲那年當了媽媽，才突然開始活明白，對自己的好惡不再耍酷，也不再故作深沉。無怪乎都說當母親是女人的二次成長。也就從那時起，我愛上了春天，我喜歡明媚的陽光透過斑駁的樹影投射到身上的溫暖，也喜歡新綻枝芽的那汪翡翠綠。春天在我眼裡是勃勃的生機，是無處不湧動的希望。 發現秋天的美，是這幾年的事，青春懵懂時呤誦着“梧桐夜上蕭蕭雨”、“孤燈夜夜寫清愁”，眼裡隻有草木搖落、金風蕭殺，卻無法領略其半開半醉之美。秋天是收獲和蘊藏的季節，你看那棗紅柿黃，風吹麥浪，哪裡不是一派平和滿足？ 我想，人生也有四季，孩童是春季，永遠充滿了好奇和探索，任何一秒鐘都可能發生奇迹；青春是夏季，躁熱、迷茫，卻永遠不缺乏熱情與活力；中年是秋季，感恩知足，懂得幸福需要顆粒歸倉的道理；而老年則是冬季，是風雨滄桑之後的曉寒還晴。 我們的先人充滿着駕馭自然的智慧，對于每一個節氣如何起居飲食有着無人能及的細緻周到，我愛極了這春天，莴苣閃着翠玉的光澤，香椿泛着迷人的芳香，今天在菜場尋着了野生荞頭，用它來配牛肉，在這個萬物生發的季節，吃着微微發汗，渾身暢快！
By 雲朵面包zx 【豆果美食官方認證達人】
1、牛肉逆紋切片，先放蛋液拌勻，待其充分吸收後加入半勺澱粉拌勻，靜置兩分鐘後加入生抽，用手抓勻，促進其吸收，最後澆上半勺食用油，使其包漿。
2、熱鍋溫油，倒入牛肉滑熟。
3、牛肉變色後立即關火盛出。
4、鍋内留少許底油，加入米椒碎煸出香味。
5、倒入荞頭翻炒至半透明的狀态，倒入少許料酒，蓋蓋焖五炒鐘。
6、倒入牛肉快速翻炒幾下。
7、調入鹽和幾滴老抽，可加少許雞精或糖提味，起鍋裝盤。
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