這天氣喉嚨,鼻子,感覺特别幹燥的,今天這個湯是花旗參煲烏雞請熱解毒,潤潤喉不會再幹燥了!
材料有:烏雞,瘦肉,紅棗,杞子,花旗參,姜。
(一)烏雞洗幹淨剁塊,瘦肉切大塊,然後都焯水,再過冷水備用。
(二)紅棗洗幹淨切開,杞子洗幹淨,花旗參在藥店已經切好片了洗洗就行,生姜兩片備用。
(三)沙鍋洗幹淨放清水,再把之前準備好的湯料一起放進鍋裡,大火燒開十分鐘,轉中火煲兩個半小時
(四)這時湯裡面的食材都已經軟爛了,最後加上适量的鹽,幾滴花生油就可以出鍋啦。
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