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什錦菜的做法

生活 更新时间:2025-01-22 23:35:14

什錦菜的做法?主料:蓮藕80克、黃豆芽50克、胡蘿蔔60克、雪裡蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黃花菜8克、木耳10克、香菇50克,下面我們就來說一說關于什錦菜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

什錦菜的做法(怎樣做什錦菜)1

什錦菜的做法

主料:蓮藕80克、黃豆芽50克、胡蘿蔔60克、雪裡蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黃花菜8克、木耳10克、香菇50克。

輔料:生姜5克、大蔥8克、麻油适量、鹽5克、醬油2湯匙、糖6克。

黃花菜、木耳泡發,将蓮藕切片,胡蘿蔔、木耳切絲,黃花菜切段。

黃豆芽清洗幹淨,菠菜、芹菜切段。

新鮮香菇切片。

菠菜焯水,擠幹水分備用。

炒鍋中放底油小火爆香蔥、姜末。

下入黃花、木耳、豆芽、香菇、鹽大火翻炒,加适量水、生抽燒熟。

放入雪裡蕻大火炒入味。

盛出備用。

另起鍋油熱放入藕片、胡蘿蔔、香芹翻炒。

放入其餘的所有蔬菜,加少許鹽翻炒入味。

最後加入花開的糖水、麻油攪拌均勻即可。

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