怎樣保存鮮山胡椒?采下後,泡入鹽水,或是陰幹存放,泡鹽水可以保存得更久一點,今天小編就來說說關于怎樣保存鮮山胡椒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
采下後,泡入鹽水,或是陰幹存放,泡鹽水可以保存得更久一點。
先去掉山胡椒雜物洗淨,晾幹表面水分,裝進可以封閉的瓶内,倒進經過高溫冷卻的植物油。
油浸的方法,山胡椒撿淨過水瀝幹置搪瓷缸,茶油(其他食用油也可)燒老用老姜、桂皮去味,晾至八成熱沖入山胡椒。冷後密封,可保質年餘。
密封速凍,小包為宜,色香味半年不變。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!