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小煎堆的家常做法

生活更新时间:2024-08-16 02:05:17

小煎堆的家常做法?食材：糯米粉150克、開水70克、白糖50克、油适量，下面我們就來說一說關于小煎堆的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小煎堆的家常做法

食材：糯米粉150克、開水70克、白糖50克、油适量

糯米粉加上白糖攪拌均勻。

開水沖入糯米粉和白糖裡，趁熱卻不燙手時，捏合成面團。

将面團搓成長條狀，捏成20克一個的小劑子，揉成湯圓的形狀備用。

熱鍋，下油，油溫升至六成後，下小湯圓。

油炸的過程當中要注意不停地翻滾，以免糊鍋，當然，更重要的是，湯圓開始鼓起來的時候，要用鏟子把它壓下去，如此反複，湯圓才會鼓得越來越大，越來越圓。

大概5分鐘就可以出鍋了，最後撒上糖分就可以吃了。

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