墨魚豬肚花生湯的做法
主料:豬肚1個 墨魚(幹)1個 紅皮花生30克 黨參2根
輔料:植物油1茶匙 食鹽适量 桂圓(幹)15克 姜2片
1.準備好材料
2.将買回來的豬肚倆面用水龍頭沖洗幹淨,并剪去多餘的油,将豬肚内部朝外,裝入盆內,加一大勺鹽均勻的抓洗豬肚,把豬肚的粘液都洗掉
3.黨參切段
4.墨魚把骨頭去掉,洗淨切絲,然後用油炸香,用油炸一下可以減少墨魚的腥味
5.将豬肚放到熱水中,放入姜塊,煮5分鐘
6.取出煮好的豬肚,把一端面白色的東西去掉即可
7.處理好的豬肚切絲
8.将所有材料放入鍋裡
9.加入适量的水
10.電壓力鍋選擇煲湯功能炖20分鐘,如果用砂鍋要炖40分鐘
11.湯炖好加入适量的鹽調味即可
墨魚豬肚花生湯的成品圖墨魚豬肚花生湯的烹饪技巧技巧
墨魚是海鮮,是發物,得了濕疹不要食用,有過敏症及痛風病人也要謹慎食用。
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