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白芝麻生和熟的區别

生活 更新时间:2025-02-09 20:21:36

白芝麻生和熟的區别?味道不同炒熟之後的白芝麻是非常香的,吃完之後細細咀嚼會口齒留香,并且不會有生芝麻那樣帶有澀口的味道,從味道上是比較容易區分出兩者的,我來為大家科普一下關于白芝麻生和熟的區别?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

白芝麻生和熟的區别(白芝麻生和熟的區别有哪些)1

白芝麻生和熟的區别

味道不同。炒熟之後的白芝麻是非常香的,吃完之後細細咀嚼會口齒留香,并且不會有生芝麻那樣帶有澀口的味道,從味道上是比較容易區分出兩者的。

口感不同。生芝麻和熟芝麻在口感上也是有很大的區别的,因為芝麻經過炒制之後,其外皮相對來說會變得比較脆,比較好消化吸收,所以直接嚼的話,是比較脆和香的,而生芝麻其外皮相對來說就比較難嚼爛一些,口感會比較韌。

吸收不同。機體對于生芝麻和熟芝麻的吸收程度也是不一樣,對于熟芝麻的吸收作用會更好一些,而生芝麻由于外皮比較韌,所以相對來說消化吸收要比熟芝麻差一些。

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