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涼皮怎麼制作又好吃又勁道

生活 更新时间:2024-12-30 02:22:04

每到夏天,人們對于食物的要求也是越來越高,除了吃起來的味道好之外,還要做法簡單,甚至有些人為了節省時間,就會選擇花錢在外面購買,然而外面購買的食物不僅價格貴,而且衛生安全方面也會比較堪憂,就比如生活當中常見的涼皮,想讓家人吃得放心,不如自己在家做吧!

涼皮怎麼制作又好吃又勁道(原來做法這麼簡單)1

吃了30年涼皮,原來做法這麼簡單,1碗面粉做一鍋,爽滑又筋道

一碗爽滑又筋道的涼皮在炎熱的夏天真的是非常美味,不僅吃起來的口感好,而且搭配上醬汁一起還有開胃的作用,但就這美味的食物,很少有人在家做,其實想要制作出美味的涼皮,隻要掌握正确的步驟即可,下面小編就給大家分享下做涼皮的方法。

涼皮怎麼制作又好吃又勁道(原來做法這麼簡單)2

【涼皮的家常做法】

首先準備一碗面粉,往裡面加入适量的食鹽,再往裡面倒入适量的溫水,一邊倒入的同時一邊用筷子将其攪拌均勻,接着用手揉搓成光滑的面團,蓋上一層保鮮膜,大概醒發30分鐘,然後準備一盆清水,把醒發好的面團取出放到清水當中,用手揉搓面團,直到盆中的清水不再渾濁為止。

涼皮怎麼制作又好吃又勁道(原來做法這麼簡單)3

接着把揉搓出來的面粉水放置到一旁,大概靜置2個小時左右,再把表面的清水倒掉,留下底部的粉漿,然後準備一鍋熱水,一個小圓盤,把少許粉漿倒入盤中,再放到鍋中将其蒸熟,這樣把所有的粉漿全部蒸完即可,最後冷卻後切成條狀,搭配上美味的醬汁即可食用。

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