一場秋雨一場寒一分惦念一分暖?□包曉我的家鄉襄陽位于湖北西北部，離河南很近，方言也類似因此，飲食習慣兼有兩省的風格，既吃大米，也喜面食，早上來一碗牛雜面，中午和晚上米飯就炒菜，是很多襄陽人的一日三餐，接下來我們就來聊聊關于一場秋雨一場寒一分惦念一分暖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

一場秋雨一場寒一分惦念一分暖

□包曉

我的家鄉襄陽位于湖北西北部，離河南很近，方言也類似。因此，飲食習慣兼有兩省的風格，既吃大米，也喜面食，早上來一碗牛雜面，中午和晚上米飯就炒菜，是很多襄陽人的一日三餐。

爸爸的老家湖北随州主要吃米飯，媽媽的老家在河南南陽，面食居多。從地圖上看，兩座城市距離襄陽相當，三城近似構成了一個等腰三角形。在我家，以米飯為主，搭配面條、餃子等面食。

上小學後，家裡的晚餐就固定是稀飯。當時家住樊城，爸爸每天上下班往返于漢江兩岸，早上還要送我上學，沒多少時間吃早餐，有時吃個燒餅，邊走邊吃；有時不吃，久而久之他患了胃病，疼起來很難受。媽媽聽說紅棗稀飯養胃，就下定決心将其治愈。那一整年的飯菜既沒有多少鹽，也沒有多少油，更沒有什麼辣，晚上則頓頓是紅棗稀飯。聽媽媽說，那時紅棗還不太好買，有時還要請在副食店上班的朋友幫忙，進貨時說一聲才能買到。爸爸飲食清淡了，吃飯規律了，胃疼次數少了，臉色也逐漸紅潤了。此後，紅棗稀飯在家裡的地位就不可撼動了。媽媽還積累了買棗經驗，挑選了一種個頭不大、看上去不起眼，但味道香甜、果肉緊實的棗。此外，每頓紅棗的數量也有講究，按照“仨核桃倆棗”的說法，每人兩顆。

長大一點，在爸爸的指導下，我開始學着做飯。要點有兩個，一是米的量，做米飯時，幾個人吃就放幾勺，做稀飯時減半；二是水的量，做米飯時，水位加到米平鋪後之上的一到兩厘米，做稀飯時則看準鍋内的一條刻度。

慢慢地，我家晚飯在紅棗稀飯的基礎上，随着季節變化也略做調整。夏天做綠豆稀飯，一般的比例是一勺米，半勺豆。秋冬季做紅薯稀飯，有時将紅薯去皮後切成小塊，有時則将一整塊下鍋。

我高三那年，晚自習時間比較長，又遇上非典疫情，學校進行封閉式管理。為了增加我的營養，這段時間家裡的晚餐從稀飯改成了米飯。媽媽在家準備好晚飯，下午五點半左右從學校大門的栅欄空隙遞給我，經常是米飯搭配紅燒排骨和青菜，味道至今還記得。那個飯盒質量很好，現在仍然在使用，飯盒的蓋子上有一兩道劃痕，昭示着它不凡的經曆。

上大學後，第一次離家在外，吃飯的選擇突然多了起來。有基本款的食堂，有校門口的小吃，還有同學聚餐的小炒和夜宵，吃飯的目的除了填飽肚子和品嘗美食，還增加了社交的因素。父母經常在電話裡叮囑，一日三餐要按時吃。現在看來，實踐起來還是挺難的。

工作成家後，晚餐吃稀飯的習慣延續了下來。有一次朋友來家裡做客，驚訝于稀飯中定量的紅棗數目，歎曰嚴謹。老家不時寄來白心微甜的品種紅薯和糯米蒸熟後晾幹的陰米，增加一點新口味，我們也向老家送去一些大米和紅棗，分享本地的味道。

媽媽常說，過日子比樹葉還稠，論吃還是家常飯，論穿還是粗布衣。同時，初中時在媽媽的生物課堂上學到，一些植物的葉子雖然繁茂，但是鑲嵌排列，在與陽光垂直的平面上互不遮擋，能最大面積地接受陽光，進行光合作用，并使莖的各側受力均衡。葉鑲嵌的現象顯示了稠密繁雜之中蘊藏着大自然的秩序和智慧。生活離不開一日三餐，但也不全是一日三餐。大米、紅棗、綠豆、紅薯都是尋常的食物，組合在一起，融入了情感，承載着故事，尋常生活中就有了超越之感，平常底色上就多了殊常的味，這碗稀飯就成了人間有味的清歡。

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