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茶葉采茶方法大全

生活更新时间:2025-01-12 04:07:18

現代機械采茶優劣勢并存，茶葉的采集雖然受條件限制無法大規模使用機械，但是茶葉的加工環節，現代科技則幫了大忙。

茶葉采茶方法大全（現代機械采茶的優勢和劣勢）1

現代制茶技術，對時間、溫度和濕度，都可以十分精确地控制，制作出毫無瑕疵的好茶來。但是作為一一個真正的好茶之人，仍然十分抗拒這種機械化做出來的流水線産品。就好像瓷器一樣，流水線上生産的産品毫無瑕疵，美則美矣，但是卻缺少了神韻，最多隻能算是工藝品而人工做出來的，雖然可能會有不足，但是經常會有神來之筆，韻味十足，才可以稱得上是藝術品。所以現在雖然機械化加工茶葉已經成為主流，但是一些名貴的茶葉仍然保持着純手工的加工方式。

茶葉采茶方法大全（現代機械采茶的優勢和劣勢）2

機械化制出的茶中，最典型的就是CTC紅碎茶，CTC是一種粉碎茶葉的機器，根據粉碎程度的不同，可以分為葉茶、片茶、碎茶、末茶四類。但是這類茶在國内并沒有多大的市場，而是用來大量出口國外，因為西方人本身比較喜歡喝濃郁的紅茶，這種工業化生産和品飲的方式也适合他們快餐式的生活習慣。

茶葉采茶方法大全（現代機械采茶的優勢和劣勢）3

國内一些作為茶飲料原料用的茶葉也大多是機械化生産出來的，機械化生産的不足是缺乏好看的外形和茶的神韻。但也有手工茶葉無法比拟的好處：一是極高的效率，二是成品的形态、口感完全一緻，非常适合作為大宗商品來制定質量标準。可以說，機械化的引入對中國茶的傳播與發展有着十分重要的意義。

茶葉采茶方法大全（現代機械采茶的優勢和劣勢）4

結語：中國的茶文化跨越前年，經曆了由野生到種植，由藥用到飲用，茶不僅僅作為一種日常生活不可或缺的飲品，更作為一種生活文化，從古代一直走到現代。

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