先生在外地上班,一周才回來一次,兒子在外地上學,一年回來幾次,留下我一個人,我常說一個人的也要過好自己,一般會品種多樣,葷素搭配,今天在這裡分享一個簡單的中餐。
下米煮飯,計劃煮兩碗,中餐一碗,留一碗晚上做蛋炒飯。
中間放三角架,飯上蒸雞腿,這樣要省事省電,雞腿去皮、打花,放點料酒、姜蒜、少許鹽、豆豉,把飯定時20分鐘。
等飯的時間,把青菜(今天吃空心菜)折洗幹淨,菜葉中午菜着吃,菜杆切細加的瘦肉晚上放到蛋炒飯中,這樣一食二用,不浪費。
洗鍋下油,大火炒青菜,一般我隻加鹽,其他調料我都很少放,等到青菜炒好,那邊飯也做好了,沏上一杯紅茶,開桌吃飯。
美味、光盤,再來一個油桃、一杯酸奶,一個既營養又美味還經濟的中餐就搞定了,個人大大滿足。
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