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蛇皮怎麼處理才能吃

生活 更新时间:2025-01-31 10:37:59

蛇皮怎麼處理才能吃?将蛇蛻洗淨後細細切碎,再将雞蛋打入碗内,加入蛇蛻碎末及細鹽,一并反複攪拌在鍋内加入油,油熱後加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋,炒熟即可,我來為大家科普一下關于蛇皮怎麼處理才能吃?以下内容希望對你有幫助!

蛇皮怎麼處理才能吃(可以做成什麼菜肴呢)1

蛇皮怎麼處理才能吃

将蛇蛻洗淨後細細切碎,再将雞蛋打入碗内,加入蛇蛻碎末及細鹽,一并反複攪拌。在鍋内加入油,油熱後加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋,炒熟即可。

将蛇皮刮去鱗片,洗滌幹淨,放在高壓鍋内,加水、紹酒、蔥段、姜片,上中火燒約15分鐘。然後取出,晾涼,切成5厘米長、0.2厘米粗的絲,放在碗内。交胡蘿蔔、黃瓜洗淨,切成5厘米長、0.2厘米粗的絲,加入精鹽(2克)腌漬後,擠幹水分,放在蛇皮碗内。蒜瓣搗成泥。香菜洗淨,切成5厘米長的段。将蒜泥、香菜放入蛇皮碗内,加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油拌勻,将盤即成。

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