我們都知道春天是萬物生長的季節，但也是孩子長個的黃金期，在衆多補鈣方式中，食物無疑是最直接、最有效、也是最容易被接受的補鈣方式。春季孩子補鈣正當時，補鈣吃什麼食物最好最快，十大補鈣食物排行榜，牛奶并不是榜一，建議當家長的要了解

紫菜

推薦食譜：【紫菜炒雞蛋】

1、準備一些新鮮的雞蛋，先把雞蛋打進碗中，然後再放一些鹽 增加底味，放入胡椒粉 ，之後再添加一些生抽 充分地攪拌成雞蛋液 放在一邊備用

2、再準備一些小蔥，切成蔥花，之後再放入雞蛋液裡面，充分地攪拌均勻 放在一邊備用

3、準備一些紫菜，先把紫菜給清洗一下，然後再把紫菜放入盆中 再倒入溫水 泡一泡，

4、紫菜泡好之後撈出 然後再清洗一遍，洗淨之後再擠出裡面的水分，再放在菜闆上給切一下 切好放入雞蛋液裡面，再次充分地攪拌均勻

5、起鍋燒油 将紫菜雞蛋液倒進鍋中，小火慢炒，炒到雞蛋液微微定型的時候，然後再翻動一下，炒成大塊的雞蛋塊，雞蛋塊炒好後，盛入盤中 美味好吃的紫菜炒雞蛋就做好了。

芥菜

1、準備适量的新鮮的芥菜，先把芥菜給清洗一下，然後再把比較髒的地方給弄掉，然後再削皮，接着直接擦成芥菜絲，芥菜絲盡量弄得細一點，這樣比較入味好吃

2、弄好的芥菜絲放入碗中，然後再添加鹽 充分地翻拌均勻，将芥菜絲給腌制一下，可以使芥菜更加入味好吃，

3、接下來準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，然後再準備一些生姜，先拍碎 再剁成姜末，準備半碗花椒，再準備一碗幹辣椒，把幹辣椒直接給剪成辣椒段放入碗中 再準備半碗白糖提鮮

4、取出荠菜絲，把準備的蔥姜 辣椒花椒 全部都放進去，翻拌均勻 ，然後再放進一個殺菌的密閉容器裡面 放進去之後 把芥菜絲給壓實 然後再密封保存

5、腌制的芥菜絲，密封保存一周就可以了，腌制好取出 美味好吃的芥菜絲就做好了、

黑木耳

推薦食譜：【木耳炒山藥】

1、準備一些幹木耳，先把木耳給清洗一下，然後再放入密閉的容器裡面 之後再添加一些白糖 然後再放入一些小蘇打 倒入溫水 晃動一下 蓋上蓋子 這樣可以加速木耳的泡發

2、準備一根山藥 先把山藥給清洗一下，然後再削皮 之後再将山藥切成山藥片 切好後 再放入碗中備用

3、準備一些青椒 紅椒 先清洗幹淨 然後再把青椒紅椒去蒂去籽，之後再切成滾刀塊 再準備一些胡蘿蔔，洗幹淨後 再切成胡蘿蔔片 準備一些大蒜，直接切成蒜片

4、木耳泡發好之後 撈出洗淨 再控水備用 起鍋燒水 添加鹽 再添加一些食用油，水開 放入木耳 山藥 胡蘿蔔焯水 焯水斷生後撈出

5、起鍋燒油 放入蒜片炒香 之後再放入辣椒炒炒，炒出香味，然後再放入焯水的蔬菜嗎，翻炒均勻之後 添加鹽 雞精 蚝油 生抽 白糖調味

6。蔬菜炒到入味的時候 之後再淋入些水澱粉 小火慢炒，炒到粘稠的時候 然後再盛入盤中 美味好吃的木耳炒山藥就做好了。

海帶

推薦食譜：【涼拌海帶絲】

1、準備一些幹海帶，先把海帶放入鍋中給蒸一蒸，這樣比蒸熟的吃着會更加勁道好吃，海帶放入鍋中，之後再大火燒開，然後再轉中火蒸15分鐘左右就可以了

2、海帶蒸熟之後取出來 ，然後再放入清水裡面 浸泡10分鐘左右 ，盆裡面多放入一些清水，這樣方便清洗，海帶在泡發的時候也會膨脹起來

3、準備一些大蔥看，我們隻要蔥白的地方，先切成蔥絲 再放入碗中 然後再準備一些胡蘿蔔，切成薄一點的胡蘿蔔片 之後再切成胡蘿蔔絲，切好的蘿蔔絲盛入碗中備用，再準備一些香菜，先把香菜給清洗一下，然後再把香菜切成香菜碎 盛入碗中備用

4、準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，之後再放入碗中，添加鹽 辣椒粉 再添加一些辣椒面，之後再放入一勺白芝麻，放在一邊備用

5、海帶已經泡好了，先将海帶給清洗幾遍，清洗幹淨之後 然後再卷起來，這樣比較方便切成海帶絲，海帶絲盡量切得細一點 這樣入味還好吃

6、鍋中燒水 添加少許食用油，水開 放入海帶絲，之後再大火煮開焯水 焯水斷生後撈出 放涼涼水裡面過涼、

7、鍋中燒油 方潤一些花椒 燒香之後 添加到蒜蓉裡面，激發出香味，之後再添加鹽 雞精 生抽 香醋 白糖 蚝油 充分地攪拌均勻 美味的料汁就調好了

8、把調好的料汁倒進海帶裡面 然後再放入蔥絲 香菜段 之後再充分地攪拌均勻 美味好吃的涼拌海帶絲就做好了

黑豆

1、準備适量的新鮮的黑豆 先把黑豆給清洗一下，把裡面爛掉的豆子要挑揀出來，不然吃起來會比較影響口感，之後再放入水中浸泡2小時左右 這樣方便下一步的操作

2、再準備一些黑米，先把黑米給清洗一下 然後再放入水中浸泡2小時左右 方便煮得更加軟爛，之後再準備一些紅棗 ，添加面粉，面粉水有很強的吸附作用 将紅棗搓洗幾遍 然後再把紅棗給清洗幹淨 放在一邊控水備用

3、紅棗清洗幹淨之後 ，然後再給紅棗去核 之後再剪成紅棗碎，再準備一碗熟的黑芝麻，也可以提前給炒一炒，然後再準備半碗冰糖 還有半碗蜂蜜

4、接下來 鍋中不放油 也放水 小火慢炒，炒幹黑豆表面的水分，之後再繼續炒，炒出黑豆的香味，炒到椒香酥脆 盛出備用 然後再把黑米給放進去，繼續小火炒，炒到焦黃酥脆 盛出備用 接着放進去紅棗炒一炒，炒到紅棗變軟盛出

5、接下來将紅棗 黑豆 黑米 黑芝麻 放進破壁機裡面 直接被絞打成碎末狀 盡量弄得碎一點 這樣比較好吃，研磨碎之後直接盛入碗中

6、接下來鍋中放入一些水，然後再放入冰糖 ，大火将冰糖給燒融化，然後再繼續燒，燒至呈現焦糖色，之後再放入研磨碎的紅棗 黑豆 黑米 黑芝麻粉末，充分地攪拌均勻 之後再放入蜂蜜，充分地攪拌均勻

7、攪拌均勻之後 如果太幹的話 可以再放入一些蜂蜜 ，如果太濕的話 ，可以再添加一些研磨的粉末 一直攪拌到能夠團成圓球 給它團成一個個的小球

8、将弄好的黑豆球 放進玻璃容器裡面方便保存，然後随吃随取 特别的方便 美味好吃的黑豆小零食就做好了、

芝麻醬

推薦食譜：【麻醬燒餅】

1、準備400克面粉添加到盆中，之後再放入4克酵母粉，再添加一些白糖促進發酵，也可以增加少許押後增加底味，然後再充分的攪拌均勻，之後再添加240毫升清水，邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀 ，再下手揉成面團，揉成一個軟硬适中的光滑面團 蓋上蓋子 密封發酵至兩倍大

2、準備一個小碗，調一個美味的麻醬，先放入兩勺芝麻醬 ，之後再添加鹽雞精 五香粉 生抽 ，再放入一些食用油稀釋一下，然後再充分地攪拌均勻，攪拌好之後 放在一邊備用

3、取出發酵好的面團，面團不需要揉，直接按壓成薄餅，然後再擀成薄餅，不要太薄了，不然會影響二次發酵，之後再将弄好的麻醬塗抹上去，塗抹均勻嗎，然後再撒入一些面粉 從一端卷起來，邊卷 邊按壓 這樣卷的會更加緊實一些

4、卷好之後 然後再分成多個大小均勻的小劑子，取出小劑子，往裡擠壓，之後再團成圓球

5、準備一碗黑芝麻白芝麻，再準備一碗水，按壓一下 将面劑子底部粘上水然後再放入芝麻裡面 按壓一下 均勻地粘上芝麻，另一面也是同樣的操作 裹上芝麻 之後再擀成小餅

6、所有的小餅都弄好之後，然後再電餅铛預熱刷油，放入餅胚，表面刷油鎖水，然後蓋上蓋子烙3分鐘左右

7.餅胚烙至底部焦黃的時候 然後再翻面繼續烙，重複翻面烙3-4次，直到餅胚鼓起，兩面都焦黃酥脆 盛出 美味好吃的麻醬燒餅做好了

蝦皮

推薦食譜：【清炒蝦皮】

2、接下來再準備一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉 再準備一些小蔥，切成蔥花，蔥白的部分跟蔥葉子的部分要分開盛放

3、接下來起鍋燒油 放入蒜蓉 蔥花炒一炒，炒香之後 再放入蝦皮炒一炒，小火慢炒，炒幹蝦皮表面的水分 然後再繼續炒，

4、蝦皮炒的微微焦黃的時候，添加少許的胡椒調味，也可以添加一些雞精，蝦皮本身是鹹的 就不用添加鹽了，炒好之後盛出 美味好吃的清炒蝦皮就做好了。

牛奶

推薦食譜：【烤雞蛋牛奶】

1、準備500毫升牛奶直接倒進鍋中 然後再添加50克的玉米澱粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌到沒有幹米粉顆粒就可以了。

2、接下來往裡面添加白糖，一般是添加20克 如果比較喜歡吃甜的，可以往裡面多添加一些白糖，充分的攪拌均勻，使白糖完全融化，之後再放入兩個蛋黃，然後再充分的攪拌均勻

3、接下來準備一個濾網，将牛奶雞蛋液給過濾一下，過濾出牛奶裡面的泡泡，然後再放進火上燒一燒，小火慢煮，不停地攪拌，防止糊鍋底，一直煮到呈現粘稠的狀态就可以了

4、煮好之後 倒進碗中 然後再将表面給整理平整，之後再放在一邊自然凝固，放好之後，再脫模，切成小塊 也可以切成自己喜歡的造型

5、切好的小奶塊 放進烤盤裡面 ，然後再塗抹上雞蛋液 之後再撒入一些芝士碎片 之後再放進預熱好的烤箱裡面 上下火150度 直接烤5分鐘左右

6、烤好之後取出來 美味好吃的烤雞蛋牛奶就做好了。

胡蘿蔔纓

推薦食譜：【蘿蔔纓餃子】

1、準備一些新鮮的蘿蔔纓，先把胡蘿蔔纓給摘一下，爛掉的葉子 ，還有蟲吃過的葉子都給弄掉，然後再放入水中清洗，可以放進淡鹽水裡面清洗，這樣可以起到殺菌的作用

2、蘿蔔纓洗淨之後撈出控水 之後起鍋燒水 ，添加鹽 再放入一些食用油，水開放入蘿蔔纓子焯水，焯水斷生後撈出 再放進涼水裡面 之後再擠出裡面的水分，

3、蘿蔔纓子控幹水分之後 然後再切成碎末 盡量切得碎一點 這樣吃起來口感比較好。然後再添加一些食用油，充分地攪拌均勻，防止蔬菜出水

4、準備一些豬肉，四分肥六分瘦，切成小塊，然後再剁成肉餡，盡量剁得細膩一點，之後再放入荠菜碎裡面，添加鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 充分地攪拌均勻，美味的餡料就調好了

5、取出餃子皮，我這是買來的餃子皮，也可以自己擀面擀餃子皮 ，去餃子皮放入餡料，然後再用包子餃子的方法收口，餃子包好 放在一邊備用

6、鍋中燒水 添加少許鹽 水開之後下入餃子，小火慢煮，煮開之後 然後再點三次水，肉餡的餃子要煮的時間久一點 煮熟煮透 煮熟盛出 美味好吃的餃子就做好了。

荠菜

推薦食譜：【荠菜團】

1、準備适量的新鮮的荠菜，先把荠菜給清洗一下，荠菜是野菜，灰塵比較多，洗到水不再渾濁就可以 ，然後再控水撈出備用，

2、再準備一些胡蘿蔔 ，切成胡蘿蔔片 再切成細一點的胡蘿蔔絲，準備一些粉絲，放進水中，之後再泡軟，再準備一些香菇，洗淨之後 再切成香菇碎 放入碗中備用

3、起鍋燒水，添加鹽 再添加一些食用油，這焯水的時候 荠菜的顔色更加翠綠好看，水開之後放入荠菜焯水，焯水斷生後撈出 然後再放進涼水裡面過涼，過涼之後擠出裡面的水分，之後再切碎，荠菜盡量切得碎一點。

4、準備四個新鮮的雞蛋，把雞蛋打進碗中 然後再添加一些鹽 添加一些白醋，然後再充分地攪拌成雞蛋液 ，

5、起鍋燒油，倒入雞蛋液炒一炒，小火慢炒，炒成雞蛋碎，然後再盛出備用 之後再放入一些蝦皮炒一炒，小火慢炒，炒香之後再盛出備用

6，把切碎的荠菜放進盆中 然後再放入雞蛋碎 切碎的粉絲 胡蘿蔔碎，還有蝦皮，然後再充分地攪拌均勻

7.攪拌均勻之後 再往裡面添加一些食用油，再次攪拌均勻可以鎖水，然後再開始調味，添加鹽 雞精 蚝油 胡椒粉 五香粉，攪拌均勻使其充分入味

8、接下來開始添加面粉，邊添加邊攪拌，添加面粉可以增加粘性，一直添加到能夠團成蔬菜團就可以了，弄好之後 把蔬菜全部都給團成蔬菜團，攥一攥 使蔬菜團更加結實

9、準備一個盤子 放入玉米面，取出蔬菜團，把蔬菜團來回的團一團，均勻的裹上面粉，如果想團得厚一點，可以将裹有玉米面的蔬菜團放進水中，迅速撈出 然後再裹上一層玉米面

10、弄好之後 再放進蒸鍋裡面 大火燒開 之後再轉中火蒸20分鐘左右，直到把蔬菜團給蒸熟 蒸透 然後再盛出 可以空口吃 也可以蘸着料汁吃 美味好吃的荠菜團就做好了。

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