電磁爐作為現代廚房革命的産物，衆人皆知，日常使用也非常方便。而作為與其僅有一字之差的電陶爐，原理、結構、特點大不相同，對用戶來說卻顯得陌生很多。今天孫智戴收到來自易迅網提供的忠臣電陶爐LC-EA6S，是金子總會發光，具體亮點幾何一起來看孫智戴之我見。

外觀篇：什麼？你說那個殲十飛機模型很好看？孫智戴就喜歡像你這樣有眼光的人。忠臣電陶爐LC-EA6S發熱原理: 紅外線碳素管發光；功率：2400W；采用AutoC伺服恒溫技術，節能省電；一體化面闆，觸碰按鈕操作，全金屬機身設計，相較于市面上大部分的電磁爐底部非常low的塑料材質，顔值高出太多。

一體化鏡面面闆采用炫彩3D技術，精選7種幻彩金屬油墨四次圖像疊加而成，靈動水滴随着光線折射出多種顔色。防水效果出色，烹饪過程中産生的油漬、污迹輕輕一擦即可光亮如新，忠臣電陶爐LC-EA6S售價399元，定位中端，在功能和外觀上都用了心，靈動的3.5cm機身設計，與市面上一二百塊軟妹币的電陶爐相比，輕薄了許多，便攜性大大提升。

忠臣電陶爐LC-EA6S面闆由發熱盤、微晶闆組成。微晶闆操控界面觸碰模式設計，使用方便，功能标注也很清晰，上手簡單。擁有鬧鈴鍵、定時鍵、童鎖鍵、七環火鍵、高溫指示燈、四位數碼顯示液晶屏、調節溫度檔位和開關鍵。烹饪方式與國人習慣類似，對鍋具材質無任何要求，火力循環連續調節，三重熱均衡，很難出現糊鍋底現象，慢可熱奶、煲湯、 煮炖，快可煎炸、爆炒、燒烤，冬天一家人吃着火鍋唱着歌更不在話下。

忠臣電陶爐LC-EA6S采用全新聚能盤，聚能隔熱，發熱體采用航天專用的高效電阻鎳鉻合金發熱材料，具有高強度、重量輕、熔沸點高、電阻溫度系數穩定、壽命長等特點，是目前最先進的遠紅外加熱爐芯材料。加熱盤直徑長達20厘米，七級檔位三環（内環直徑13厘米/中環直徑18厘米/外環直徑20厘米）可調，大小不同的平底鍋具總能找到合适的位置，達到最佳的烹饪效果。白字顯著标識了：“以上為發熱區，高溫時勿觸摸”，因為加熱原理與電磁爐不同，電陶爐即便斷電後也會持續長達30分鐘左右的餘熱，絕對不能掉以輕心随便觸碰加熱盤防止燙傷。

忠臣電陶爐LC-EA6S的紅色獨立可控電源開關鍵位于右下角側面，非常醒目，機械安全斷電，關機後不用直接拔插頭了。左右兩側各種一個把手，靈動飛魚樣式改變了傳統把手的呆闆造型，采用動感翅膀型設計，美觀的流體曲線，全不鏽鋼一體灌注，避免老化，提升硬度，耐磨不變形，拉絲工藝進一步抗氧化，弱化指痕光亮如新，不僅好看更是實用，處于工作狀态的電陶爐非常燙，有了把手就可以非常方便的進行移動了。比起電磁爐，電陶爐的支腳更高一些，有效加強底部通風，最大限度避免過熱導緻機器的損壞和危險的發生。

頂部和左右兩側各有一排散熱口，多重保障，快速高效的排出電陶爐工作時産生的大量熱量。

忠臣電陶爐LC-EA6S背面同樣采用鍍鋁闆材質，比起萬年大塑料強出太多，現如今千元手機都采用全金屬材質就是一個很好的例子。電陶爐的工作原理比較傳統，跟老式電爐子類似，通過加熱電阻絲産生熱量加熱鍋體，隻要是耐高溫的鍋具都可以輕松駕馭，更接近燃氣加熱的方式。而電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱，利用電流通過線圈産生磁場，與鐵鍋（PS：隻能是鐵鍋）的鐵原子進行高速的旋轉産生碰撞摩擦生熱，從而達到加熱鍋内食物目的。所以電陶爐無輻射、不挑鍋，兩大亮點足以讓用戶心動，進而行動。

使用忠臣電陶爐LC-EA6S産品時，必須使用各項技術指标符合标準的插座，建議使用250V/16A的标準插座（類似空調插座），絕對不可用易松動、不牢固且不符合國家标準的插座。如果家中沒有250V/16A的标準插座，用戶也無需擔心，忠臣電陶爐LC-EA6S配有電源轉換頭，插上即可在普通的220V/10A插線闆上面使用，前提是盡量關閉其它大功率的電器，防止瞬間電流過大燒壞保險絲。

忠臣電陶爐LC-EA6S采用新型專利技術，雙風扇散熱系統，配合采納了德國先進的S型散熱結構，不僅超靜音，機器更長壽，靜享烹饪樂趣。老式的關機散熱時間漫長确實是電陶爐一大诟病，重新布局的雙風扇設計使散熱時間縮短5倍，将關機散熱時間由10分鐘縮減到2分鐘，性能提升了5倍，節能又安全。底闆環保飾品級鍍鋁材質，健康環保，比普通不鏽鋼更符合食品安全，也更耐腐蝕、耐熱、抗氧化不生鏽；廣州順德忠臣電器有限公司重新修改爐盤結構，降低熱量流失使垂直熱效大大提升；重整控制方案，使功率恒定降低能耗。

功能篇：安全二級啟動，待機狀态下，機器默認鎖定，先解鎖童鎖（長按2秒）再開機，不必擔心家中兒童誤開電陶爐造成安全隐患（PS：解鎖後10秒内無操作，機器将再次自動鎖定）！同時擁有定時和鬧鐘兩大功能，定時功能開啟後，當倒計時到達0後，代表工作已經完成，蜂鳴器連響五聲，機器進入待機狀态；鬧鐘功能開啟後，當倒計時到達0後，代表工作已經完成，蜂鳴器連響五聲，僅僅提醒用戶設定的時間結束了，并不會關閉加熱功能。

忠臣電陶爐LC-EA6S利用電能轉換發熱原理，結合了精密的S型加工工藝，将長達10米的發熱體在爐盤内以等距、均勻的波帶狀分布，真正達到均勻加熱的效果。環保先進的熱絕緣裝置确保爐芯通電發熱能有效的直接向上傳遞，把側向散熱減小到最低，用戶在爐身旁邊幾乎感覺不到熱量流動，從而保證能量利用率達到最高水平。真正2400W，動力更強升溫更快，瞬間到達600度，無極火力變速，美味無需等待，此時爐面加熱區顯示出亮麗的、等距均勻的波狀紅絲帶，肉眼清晰可見，表示爐具處于高溫工作狀态。同時會産生一種遠紅外線，與電磁爐的輻射完全不同，不僅無害反而有益：1、令水分子活化性，提高身體的含氧量；2、改善微循環系統；3、促進新陳代謝；4、平衡身體的酸堿度。準媽媽也可以放心下廚使用，真正做到0輻射。

由于電陶爐使用過程中無需切換頻率，所以工作噪音比較低，比起電磁爐更為安靜些。此時，按一下加鍵，向上調節一個檔位；按一下減鍵，向下調節一個檔位，同時數碼管顯示相應檔位數，每個模式分别有11檔：100/150/200/250/300/350/400/450/500/550/600，選定後直接進入工作狀态。500度-600度範圍内鮮紅豔麗的加熱絲講真，看上去怪吓人的，如果沒有鍋體的遮擋離着有段距離正面就能感受到明顯的熱浪，若爐面溫度高于80度，高溫指示燈常亮；待機狀态下，若爐面溫度高于80度，高溫指示燈每2秒閃動一次。450度以下面闆則不再顯示紅色，視覺效果切換比較明顯。七環火的溫度對應不同的功能使用：100度适合保溫、熱奶；150度-200度适合煲、炖、焖、取暖；250度-350度适合煎、炸；400度-500度适合燒烤、蒸；550度-600度适合炒、火鍋、煮面。（PS：以上溫度在實際使用中會略有偏差，用戶最好根據實際情況自由調節）

開機狀态下，默認是600度全環最大火力，除此以外，按一下“七環火”鍵，可以切換其它六種工作模式，分别是單環（内環火），發熱效果和數碼管顯示如圖。

雙環（内環 中環火），發熱效果和數碼管顯示如圖。

雙環（中環 外環火），發熱效果和數碼管顯示如圖。

單環（中環火），發熱效果和數碼管顯示如圖。

單環（外環火），發熱效果和數碼管顯示如圖。

雙環（内環 外環火），發熱效果和數碼管顯示如圖。

忠臣電陶爐LC-EA6S加贈電陶爐專用清潔鏟，輕輕推開即可使用，對于頑固的污漬清潔更省心。說明書的介紹也非常詳盡，用戶操作前應認真閱讀并嚴格遵守，不管什麼産品，安全放在第一位總是沒有錯的。

實戰篇：孫智戴模拟了三種電陶爐最為常見的使用情景，燒水、炸蝦（耗時短）和烤雞翅（耗時長），簡直迫不及待了，什麼？你問我香腸哪裡去了？那是我墊饑的而已，先吃為敬了- -

前面已經強調過，相較于電磁爐必須用鐵質鍋具，電陶爐不挑鍋的優點深得用戶喜愛。瓦罐、陶瓷、鐵、合金、耐高溫玻璃等材質的鍋具，甚至直接拿鐵闆、燒烤架放在電陶爐上面也毫無壓力，隻要是底部平坦就可以通通搞定，僅此而已。孫智戴實測，算上預熱啟動的全部時間，燒開三分之一鍋水大約需要8分鐘左右，比起電磁爐效率上确實有差距，這是客觀存在的事實。

忠臣電陶爐LC-EA6S采用AutoC伺服恒溫技術，當溫度上升到額定溫度時，電陶爐會進入恒溫工作狀态，恒溫時功率隻需50-1650W，節能省電。烹饪過程中不能一味采用一個溫度，否則很容易出現加熱時間過長或者燒糊的現象，需要配合七環火和加減檔協同使用，耗時大約7分鐘，烹饪出來的蝦色香味俱全，簡直不能再好吃了，是不是很誘人呢？

使用忠臣電陶爐LC-EA6S炸雞翅時，需要的時間更長一些，耗時大約20分鐘左右。開始階段可以用大火力猛攻，然後适時調整火力，最後可以提前關機，利用電陶爐的餘溫繼續加熱。這種做法的好處是，電陶爐爐盤是儲熱的，關機後爐盤内的熱量還是比較大，這時可以利用餘溫來進行最後關頭的收尾，或者熱飯、熱菜、熱洗碗水，節能環保高效利用，何樂而不為呢？

優點：1、真正0輻射，産生的遠紅外線具有一定保健功能，促進血液循環的作用，加快新陳代謝，增強免疫力；2、真正不挑鍋，隻要是平底耐高溫鍋具，通通可以駕馭，信手拈來即可使用，極為方便；3、近乎無極火力調節，一爐多用，最大限度模拟煤氣效果烹饪，無明火更安全，無廢氣無污染，廚房好幫手。

缺點：1、熱效率比起電磁爐肯定慢一些，加熱原理不同差距還是有的；2、如果鍋具太小無法完全遮擋發熱區的話，源源不斷産生的熱量容易蒸發用戶的皮膚水分。

總結：不買貴的，隻買對的，一款無輻射，不挑鍋，一爐頂十爐的電陶爐，這個真的值得擁有。

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