導讀：曾是“鐵杆牧草”，如今當水果種植，俄羅斯它稱為“第二人參”

相傳在古希臘時期，各城邦之間也是戰争不斷。有一年，斯巴達人打了勝仗，可是他們卻有近百匹戰馬負了重傷。

剛打了勝仗的斯巴達人，對這些陪伴自己征戰的戰馬也有感情，不願意殺死它們，可是又不能繼續服役了。

于是就把它們放在野外的一片樹林裡。想不到幾個月之後，這批戰馬又全部都回來了。并且它們不僅傷病痊愈了，而且還一個個膘肥體壯的，毛色也鮮亮。

感到奇怪的斯巴達人，就去當初放逐戰馬的樹林裡查看，發現它們都喜歡吃一種樹葉和果實。它們餓了就吃樹葉子，渴了就吃果子。

于是就給這種營養豐富，并且能治病的樹取名叫“Hippohgae rhamnoides L”，意思是“使馬閃閃發光的樹”。而這也是沙棘的拉丁學名的由來。

無獨有偶，在我國很早以前牧民就發現了牛、羊、馬等動物們就喜歡吃沙棘的枝葉，它是牧民都知道的“鐵杆牧草”。

但凡吃了這種樹葉，不僅膘肥體壯的，而且毛色明亮，還很少生病。

沙棘就是今天要介紹的主角，在過去很長一段時間它都是被當成牧草來使用，殊不知是埋沒的“維C之王”，維生素C的含量要比猕猴桃高3倍，并且它還被日本稱為“長壽果”、俄羅斯稱為“第二人參”。

沙棘是一種非常古老的植物了，它是和恐龍同一時期的物種了，早在白垩紀晚期的時候，沙棘已經在地球上出生了，迄今為止已經存活了數億年了。

恐龍早已經在地球上滅絕了，而沙棘依然茁壯成長，可見它的生命力真的很頑強。

沙棘是胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，在有些地方也叫它醋柳、黃酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，它的葉子很細小，渾身是刺，而且果實也很迷你。

但這種植物的生命力非常的頑強，具有極強的耐寒、耐旱和抗風沙的能力，就連是在鹽堿化厲害的荒地都能生長。

也是因為沙棘的這些特性，它主要是分布在我國的西北地區，其中内蒙古、山西、陝西、甘肅、青海、四川等省份都有野生和栽種，尤其是最近幾年，更是大力推廣種植沙棘。

在過去很長一段時間，沙棘這種植物都是默默無聞，隻有西北地區的牧民們才知道，它是一種優質的牧草，牛羊和馬愛吃它的枝葉和果實。

并且因為當時好多荒地都有成片的沙棘，它們也成為了牛羊們常吃的牧草之一，因此它也被牧民稱之為“鐵杆牧草”，可見它在牧民心中的地位之高。

而在最近幾年，沙棘也才突然走紅，并且一舉成為了網紅水果，就連馬雲也為它來打call。

隻因為沙棘渾身是寶，本身的價值就很高。正所謂“金子總會發光”的，而沙棘這棵金子也終于走紅了。

大家可不要小瞧了沙棘，它的果子是很細小，如同豆子般大小，可是營養成分卻很豐富，它含有豐富的維生素、微量元素、各種氨基酸、不飽和脂肪酸等400多種生物活性成分。

衆所周知猕猴桃是公認的維C之王，它的維生素C的含量非常高，可是沙棘的維生素C的含量要比猕猴桃高2-3倍，是名副其實的“維C之王”。

而且沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，因此也被俄羅斯稱之為“第二人參”。

沙棘果不光是可以食用，而且還有較高的藥用價值，自古以來它都是中醫、蒙醫和藏醫常用的中藥材。而在1977年衛生部的《中國藥典》一書中，就把沙棘收入其中。

同時，沙棘也是為數不多被國家衛生部确認為藥食同源的植物，可見它的藥用和食用價值并非浪得虛名。

在國外，沙棘當成水果栽種的曆史非常悠久了，以它開發的産品在市場上也很常見。而在國内，沙棘果最近幾年也被開發成為了多種産品：

它不光是可以直接鮮吃，還可以用來加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料等，用途非常的廣泛。

更值得一提的是，沙棘還是“沙漠綠化衛士”，在防風固沙，保持水土，維護生态上，發揮了獨一無二的作用。

在過去，雖然很長一段時間，沙棘都是默默無聞，但是它卻一直在發揮着重要的作用。而近些年随着沙棘的翻紅，它的名氣大振，它也作為一種水果被農民廣泛種植，并且給他們帶來了不菲的收入。

目前沙棘果的種植量不大，産量也不高，并且此樹上長滿了刺，采收起來非常的困難，人工成本也偏高，因此售價也就有點偏高。

目前也就産地有新鮮的沙棘售賣，一般都要賣到20元左右一斤，而在其他的地方一般都是沙棘果汁、果酒和果脯等産品出現。

不光是國内的需求量大，還常年出口到日本、韓國等國家。它在日本還被稱之為“長壽果”、“聖果”等，可見它的受歡迎程度。

各位朋友們，你們吃過沙棘果嗎？喜歡吃嗎？歡迎大家留言！

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