#頭條創作挑戰賽#關于黃鳝,大家在田野中非常常見,它經常出現在那種泥巴深處,水中也有,大部分聚集在泥潭裡就跟藕差不多,鑽得泥巴特别深,黃鳝表面有黏液,不容易抓住!
黃鳝對于那些身體虛弱的、糖尿病的、血氣不足的人吃了有特大改效
黃鳝
黃鳝并且在全國分布,肉緻嫩,營養豐富,含DHA、、蛋白質、鳝魚素、維生素等成分,是一種滋補食物。
它裡面含有黃鳝魚素A和B,這兩種物質調節血糖作用,糖尿病患者食用效果更佳,比泥鳅營養價值更豐富。
除了調節血糖還能保護視力、增進視力。還補腦益智。
補虛益氣,比如産婦生完寶寶坐月子的時候可以吃黃鳝,據《本草拾遺》記載,黃鳝可以補中益血、補虛損,适用于産後體虛的婦女。
吃法的話也有很多種:油炸(炸幹點,放蔥姜蒜辣椒爆炒)吃起來很香
水煮(這個比較清淡點,先把内髒取了,砍成小塊放姜蒜、紫蘇開湯)
新鮮煮法(蔥姜蒜紅椒白椒、香菜爆炒,然後放水煮一下放配料)就可以吃了
大家有更好的煮法可以打在評論區[呲牙]#美食分享##美食觀察日記#
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!