東北的大拉皮做法有幾種?東北大拉皮在我們東北是夏季最常見的家常菜因為它勁道爽口，口感鮮美，而備受我們大東北人民的喜歡也是昕寶家夏季餐桌上最常見的一道菜正是因為經常做，所以每次都會想想怎麼能做出新的口感，今天小編就來說說關于東北的大拉皮做法有幾種?下面更多詳細答案一起來看看吧!
東北大拉皮在我們東北是夏季最常見的家常菜。因為它勁道爽口，口感鮮美，而備受我們大東北人民的喜歡。也是昕寶家夏季餐桌上最常見的一道菜。正是因為經常做，所以每次都會想想怎麼能做出新的口感。
在東北，大拉皮最常見的做法就是用芝麻醬來拌，但是在酷暑最熱的那幾天裡（我們東北也有接近40度的時候，你們信不？反正我信了），芝麻醬拌的大拉皮口感上就不那麼爽利了。
前幾天，昕寶在大排檔吃烤生蚝吃上了瘾，上面的蒜蓉醬簡直好吃到要飛起來。第二天，我就把炒蒜蓉醬的想法用到了拌大拉皮上；真的是又簡單方便，又好吃。後來，每次我都用炒好的蒜蓉醬拌大拉皮，真的是百吃不厭。下面我就來說說具體做法吧：
配料：東北大拉皮一袋（超市就有賣哦），黃瓜1根，胡蘿蔔少許，生抽适量，耗油适量，蒜蓉适量，鹽少許
步驟：1、大拉皮是便利裝，在袋子裡就已經切成條了，所以用水沖洗就可以了，沖掉表面殘留的澱粉，這樣的拉皮做出來更勁道，爽口。黃瓜、胡蘿蔔切絲。
2、把蒜剁成蒜泥，我不喜歡用壓蒜器，感覺剁出的蒜泥，口感更好。鍋中加油燒熱，放入醬油和耗油炒香，加入蒜泥，炒熟。
3、在原料碗裡加入少許鹽，趁熱澆入炒好的蒜蓉醬
4、拌勻，上桌，喜歡吃香菜的朋友可以加些香菜提味兒。
怎麼樣？這個東北大拉皮的做法是不是極簡版的，你不妨回家也試試，口感真的很驚豔。
提示：昕寶做菜時，如果調味料裡有醬油和耗油的話，就不會放味精或者雞精。因為醬油和耗油的配料表裡也都有味精的成分。這樣是可以減少平時味精的攝入的。
親們，有什麼意見建議可以在評論區提出哦。喜歡昕寶做的美食的話記得點贊加關注哦。我是昕寶，下次見。
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