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廣東薄撐的正宗做法

生活 更新时间:2024-08-23 16:29:37

廣東薄撐的正宗做法?先将花生米冷鍋中小火炒熟,如果怕焦可以放一點點油,我來為大家科普一下關于廣東薄撐的正宗做法?以下内容希望對你有幫助!

廣東薄撐的正宗做法(一口下去又帶有滿滿的椰香味)1

廣東薄撐的正宗做法

先将花生米冷鍋中小火炒熟,如果怕焦可以放一點點油。

炒好的花生米放涼,再盅碎,就是能用你所能想到的辦法把它弄碎就好了。大概這樣子

調好薄撐的餡料,我用的量是花生米30克、椰蓉15克、白糖15克、熟白芝麻10克,攪拌均勻備用

準備好糯米粉放碗裡,可以加點白糖進去,加入開水攪拌成絮狀,等涼一涼之後再揉成光滑的團。

揉成團後再分一個巴掌大小的團子,稍微壓扁些,注意要是圓的哦!

下鍋煎,中小火加适量植物油,盡量壓扁些,可以蓋上蓋子焖兩分鐘,要煎熟,再煎兩面焦黃

将餡料均勻鋪一層在煎好的糯米餅上面,再卷起來,放稍微涼一點再切開。噔噔噔噔……甜薄撐做好了糯米的軟糯,加上花生芝麻的香酥,表面一層煎得酥脆,一口下去又帶有滿滿的椰香味。

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