花蛤蒸蛋的簡單做法?花蛤買回來洗淨後養兩個小時,用不要的牙刷徹底把花蛤殼子洗幹淨,我來為大家講解一下關于花蛤蒸蛋的簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
花蛤買回來洗淨後養兩個小時,用不要的牙刷徹底把花蛤殼子洗幹淨
坐鍋燒水放姜和料酒燒至開,水開後放花蛤下去煮,花蛤開一個就夾出一個。
放涼水裡面全部徹底的洗淨,均勻的擺盤子裡面。
雞蛋兩個加入鹽适量。
煮過花蛤的水和雞蛋攪拌成汁,比例是2:1,或者1:1都可以的。
然後過濾雞蛋液
倒入盤子裡面,坐鍋燒水燒開,盤子上套好保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上面紮幾個洞。水開了之後放上去蒸10分鐘。
蔥切好備用,蒸好之後加入适量的生抽點綴蔥即可。
美味的香滑花蛤蒸蛋就做好啦!
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