腌蘿蔔鹹菜怎麼腌?食材:白蘿蔔、鹽、辣椒粉各适量 ,下面我們就來聊聊關于腌蘿蔔鹹菜怎麼腌?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:白蘿蔔、鹽、辣椒粉各适量。
将白蘿蔔清洗幹淨後切成條(不用去皮),不要太粗,然後把它們放在陽光下曬。
待蘿蔔條曬到看起來奄奄一息的時候,把它放到大盆裡,然後放鹽,使勁揉搓(把水分搓掉)。
揉搓的差不多時,加入辣椒粉,再一起揉會,最後放進菜缸裡(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK),使勁擠壓,不要留空隙,再蓋上蓋子壓好,一個月後就可以吃了。
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