前天帶孩子去了趟草莓園,當時沒有看門口告知直接就進去了,出來付賬的時候被告知每個人至少采摘2斤,不足2斤的按2斤算,我們一行4人,孩子不算,也就意味着最少得摘6斤,出來走進去摘夠了斤數。回來洗洗吃了一點,昨晚兩個孩子念叨着要做草莓醬,為了滿足兩個小家夥的好奇心,那就讓你們霍霍一次吧!
把草莓葉子摘掉,用鹽水浸泡10分鐘,多沖洗幾遍,一個蘋果削皮切塊,一批放入破壁機的打成糊狀。倒入鍋中,放入适量的冰糖,大火煮沸,放入白糖,不停的攪拌,熬成糊狀改小火,看着越來越有草莓醬的樣子時,孩子興奮的不要不要的,越攪越有勁了,濺出來的醬挂的牆面到處都是。熬制了二十分鐘左右,醬可以在勺子上挂住了就可以了,孩子迫不及待的嘗了一口,說好吃,像買的。因為家裡沒有切片面包,就用饅頭加起來吃,可能是自己動手做的,吃起來就覺得香。
1個蘋果中和味道
打成糊狀
開始熬制
鍋裡冒大泡,不停的攪拌,防止粘鍋
熬成這樣就可以了
成品出鍋
吃的津津有味
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