冬季七天七道滋補暖身養生湯?秋冬季，一周三五天都要煲滋補高湯是堯妹家的習慣，有時候，時間充裕的情況，幾乎每天都會煲一鍋湯給家人補身體可是湯煲多了~好像除了最常見的豬骨，來來去去也就雞鴨魚那幾種了~想着換換口味，這才憶起前兩天，在朋友圈裡看到一閨蜜分享她的家常食譜裡，有一道堯妹最愛的湯，這才想起來原來我也好久沒喝過這碗湯了~，我來為大家科普一下關于冬季七天七道滋補暖身養生湯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冬季七天七道滋補暖身養生湯

秋冬季，一周三五天都要煲滋補高湯是堯妹家的習慣，有時候，時間充裕的情況，幾乎每天都會煲一鍋湯給家人補身體。可是湯煲多了~好像除了最常見的豬骨，來來去去也就雞鴨魚那幾種了~想着換換口味，這才憶起前兩天，在朋友圈裡看到一閨蜜分享她的家常食譜裡，有一道堯妹最愛的湯，這才想起來原來我也好久沒喝過這碗湯了~

所以今天去市場時，特意找賣生擒的攤位，讓老闆給挑了一隻個大的鴿子，直接讓老闆給殺好。價格沒什麼變化，還是25一隻。又跑去買了一包剝好殼真空包裝的闆栗，九塊錢得一大包。回來一路算計着一半拿來煲鴿子湯，一半拿來煮糖水喝~

對于鴿子的營養價值，在我國民間可是有“一鴿勝九雞”的說法呢。現代醫學也認為：鴿肉壯體補腎，生機活力，健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顔美容，皮膚嫩白等的功效。

在秋冬季節多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環，讓你冬天也美美的哦~今天堯妹分享的這道《闆栗鴿子湯》，沒有繁瑣的步驟和配料，簡單易學，看一遍就會，還是真的非常滋補，隻要按着已下步驟，零失敗哦~

劃重點是：一定要耐心小火慢炖呢！

【闆栗鴿子湯】

主要食材：鴿子一隻，闆栗适量（十粒左右即可，喜歡吃闆栗的，也可多放幾粒）

配菜/調味：紅棗，枸杞，生姜，香菇，食鹽

烹饪步驟如下：

1.闆栗洗淨後對半切；枸杞，香菇，紅棗，洗淨，用溫水泡開；待用；生姜取一小節，去皮切片；

2.鴿子洗淨放入内，加入适量的水，大火煮開；

3.水開之後，把漂浮在上面的沫沫撈出，再放入生姜片；

4.放入紅棗，香菇，轉中小火慢炖一小時；再加入闆栗炖三十分鐘；關火前五分鐘加入枸杞，和适量食鹽即可。

小貼士：1.圖方便，堯妹在市場直接上買的是現成剝好殼，且真空包裝保鮮的闆栗；如果你們購買的是帶殼的闆栗，再剝掉殼之前，可先在闆栗表面劃十字花刀，然後放進開水裡浸泡五分鐘，再趁熱給闆栗去殼；

2.鴿子在購買的時候也直接讓老闆幫殺好，處理幹淨哦~留一整隻，不需要切.

3.炖高湯，最好使用砂鍋或石鍋，加小火慢炖，更滋補美味哦~

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