它是日本人眼中的“長壽菜”，純天然0添加，牛奶雞蛋都不及它！我們都知道，日本是一個對吃十分講究的國家，而且特别注重營養美食。就在前幾天，據報道，日本人的平均壽命又再創新高，日本男性和女性的平均壽命都在80歲以上。
今天小編介紹的這道菜，就是日本人眼中的“長壽菜”。它就是日本豆腐。日本豆腐又稱作雞蛋豆腐，就是因為它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料，所以吃起來口感鮮嫩爽滑，有一股雞蛋的清香味。日本豆腐含有豐富的營養價值，能夠促進身體代謝。
美味雞蛋豆腐湯
By 紀元傑米
配料：
雞蛋豆腐 3個、蒜苗 适量、雞汁 少許、小蔥 少許、香油 适量
烹饪步驟：
1.準備雞蛋豆腐
2.切片
3.蒜苗洗淨控幹
4.切段
5.準備澱粉，小蔥。
6.水燒開放入少許雞汁，加入雞蛋豆腐。
7.放入蒜苗，煮熟即可，
8.盛入碗中，滴上幾滴香油。鮮美無比。
烹饪小貼士：
1、日本豆腐又稱内脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生産麻、辣、酸、甜等多種風味。
2、日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季适宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。
大家對這道菜還滿意嗎？
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